●鶏肉のカラフルしゅうまい
今日は、鶏肉を使って簡単にできる、
色合いもきれいなしゅうまいをご紹介します♪
鶏肉はひき肉を使うのですが、
私はモモ肉を買って来て、ミキサーにかけ
自分でひき肉にします♪
そうすると脂肪分が調整できるので
よりヘルシーに仕上がります。
黄色い脂肪は全て取り除き、
皮は肉と一緒にミキサーに入れます。
皮にはたっぷりとコラーゲンが含まれているので
美肌効果が期待できるからです！
そして、今回は皮の代わりに
野菜をたっぷりとまわりにまぶしています♪
包む手間も省けるし、色合いもきれいに仕上がります。
そして、野菜と肉が一緒に摂れるので、一石二鳥！
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＊＊今日の食べ合わせ＊＊
鶏肉（たんぱく質）＋にんじん・ブロッコリー（β-カロテン・ビタミンC）
＝ 肌荒れ解消 ・ 風邪予防
鶏肉（たんぱく質） ＋ねぎ（ビタミンC）
＝ ストレス緩和 ・ 風邪予防
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≪詳しい効用・効能は記事の一番下にあります＾＾≫
●鶏肉のカラフルしゅうまい
4人分
≪材料≫
鶏肉（ひき肉） 300g
しょうが（みじん切り） 1かけ分
長ねぎ（みじん切り） 20cm分
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
酒 大さじ1
コーン 1缶
もやし 1袋
にんじん 5cm分
ブロッコリーの芯 1株分
片栗粉 大さじ3
≪作り方≫
①鶏ひき肉に、しょうが・長ねぎ・塩・こしょう・酒を加え
粘りが出るまでよく混ぜる。
②もやしは長いと付きづらいので、少し短めに切り
にんじんとブロッコリーの芯は粗みじんにする。
③コーン・もやし・にんじん&ブロッコリーの芯の3種に
それぞれ片栗粉各大さじ1をまぶしておく。
＊片栗粉をまぶすことで加熱しても
野菜が肉からはがれにくくなります＾＾
④①を3等分にわけ、それぞれを3cmくらいに丸めて
コーン・もやし・にんじん&ブロッコリーの芯をまわりに
しっかりとまぶす。
⑤耐熱皿に間隔をあけて乗せ、軽くラップをかけ
電子レンジで3種それぞれ、各5分加熱する。
お好みで、しょうゆやポン酢などを添えてくださいね＾＾
これで鶏肉のカラフルしゅうまい完成！
【本日のマメ知識】---------
～鶏肉の意外な効用とは！？～
・美肌
・疲労回復
・肌あれ予防
・虚弱体質
・口内炎・神経性胃炎・肝疾患の予防
・視力低下予防
・風邪予防
・高コレステロール
・がん予防
・冷え性改善
～とうもろこしの意外な効用とは！？～
・便秘改善
・老化防止（アンチエイジング）
・腎臓
・糖尿
・高脂血症
・尿路結石
・高血圧予防
・消化促進
・がん予防
・コレステロール値、血圧を下げる
～にんじんの意外な効用とは！？～
・美肌
・ガン予防
・潰瘍
・肝臓病
・乳汁分泌促進
・強壮など万病に
・動脈硬化予防
～長ねぎの意外な効用とは！？～
・消化促進
・風邪
・解熱
・不眠症
・頭痛
・下痢
・強壮
・食欲増進
今日は鶏肉のカラフルしゅうまいのご紹介でした＾＾
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