●豆乳クラムチャウダーinブレッドボール
やっと昨晩横浜に帰ってきました～＾＾
主人の実家の名古屋では、ここぞとばかりに色々食べてきました。
ちょっと体重計に乗るのが恐ろしい・・・。
さて、今日は久々の我が家のキッチン♪
子供達の大好きなメニューで朝食です。
くりぬいた丸パンに豆乳クラムチャウダーを入れたもの＾＾
朝から食欲も満々で、家族そろって2杯ずつ食べてくれました。
やっぱり好きなものって食べっぷりが違うわ～。
このクラムチャウダーは
サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフで食べた
「クラムチャウダーinサワードゥブレッド」のイメージ＾＾
国際結婚をした親友と結婚式前日に一緒に食べた思い出の味。
これを食べると10年前を思い出します。
さて、あさりや海老には肝機能を強化する効果があるので
年末年始と飲みすぎた時にはぴったりなんですよ＾＾
≪詳しい効用・効能は記事の一番下にあります＾＾≫
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＊＊今日の食べ合わせ＊＊
えび（たんぱく質・タウリン）＋豆乳（たんぱく質）
＝ 動脈硬化予防
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●豆乳クラムチャウダーinブレッドボール
4～6人分
≪材料≫
シーフードミックス 1袋（280g）
（あさり、えび、いか、ほたて）
玉ねぎ 1個
豆乳 400ml
水 100ml
小麦粉 大さじ1
バター 大さじ1
コンソメ 小さじ1
塩・こしょう 少々
丸パン 人数分（4個）
パセリ 適宜
≪作り方≫
①粗みじんに切った玉ねぎをバターで炒め、
しんなりしてきたら弱火にし小麦粉を加え混ぜる。
②豆乳を1/3量を加えなめらかになったら
残りの豆乳と水を加えてよく混ぜる。
③コンソメとシーフードミックスを加え、
塩・こしょうで味を調える。
④丸パンの上を切り、下の部分をくりぬいて
トースターで軽く焼いておく。
⑤④のパンに③のシチューを入れて
お好みでパセリを振る。
これで豆乳クラムチャウダーinブレッドボール完成～！
【本日のマメ知識】---------
～あさりの意外な効用とは！？～
・貧血改善
・動脈硬化予防
・強壮・強精
・骨粗鬆症の予防
・肝機能強化
（飲酒時に一緒に食べると二日酔いの予防になる）
・血中悪玉コレステロール減少
～海老（えび）の意外な効用とは！？～
・動脈硬化予防
・肥満予防
・血中コレステロールを下げる
・味覚障害予防
・強心作用
・肝機能強化
・眼精疲労緩和
・骨粗鬆症予防
※プリン体を多く含むので、尿酸値の高い人は注意してください。
～豆乳の意外な効用とは！？～
・美肌効果
・血圧、コレステロールを下げる（血液をサラサラにする）
・脂肪代謝、脂肪肝に効果
・記憶力を高める、脳の老化・ポケ予防
・成人病予防
・老化防止（アンチエイジング）
・骨粗鬆症予防
・動脈硬化等に効果
・乳ガンや前立腺ガンなどの抑制
・腸内の善玉菌・ピフィズス菌を増やす
・抗ストレス
・月経不順、生理痛改善
今日は豆乳クラムチャウダーinブレッドボールのご紹介でした＾＾
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