●夏野菜のコンソメジュレ寄せ
～美肌&ダイエット～【ダイエットレシピ】
暑さはまだまだ続きますが、暦の上ではもう秋。
暑さが残るこの時期に夏野菜の食べ収め、
たっぷりと夏を食べて秋に向けて体調を整えましょう＾＾
ということで、今日は夏野菜のコンソメジュレ寄せのご紹介です＾＾
夏が旬のトマトやピーマンには「ビタミンC」がたっぷりと
含まれています！
そこにゼラチンを使うことでコラーゲンも同時に摂れるので
美肌にもぴったりの一品です！
オクラのネバネバの素は強壮作用もあり夏バテや
スタミナをつけたい時にもおススメです。
でも、カロリーが控えめなのでダイエットにもぴったり＾＾
実は今、訳があって減量中なんです。
だから急遽、独自のダイエットを試しています。
効果は2w月で2kg減！（やっと結婚前の体重に戻りました・・・＾＾）
この「夏野菜のコンソメジュレ寄せ」も、もちろんたっぷりと食べていますよ♪
あとは豆乳をたっぷりと飲んでいるかしら＾＾
でも頑張ったわけではないのですが、身体をメンテナンスしながら
向き合ってあげると、ちゃんと身体はやせてくれるんですね。
これ以上の減量は私の身体には向かないので、
このままの体重を維持したいな～と思っています。
●夏野菜のコンソメジュレ寄せ
～美肌&ダイエット～【ダイエットレシピ】
4～6人分
≪材料≫
トマト 1個（中：40kca）
パプリカ（黄・赤） 各1/2個（各18kcal）
玉ねぎ 1個（中：81kcal ）
オクラ 8～12本（24～36kcal）
（1人2本）
ゼラチン 5g（18kcal）
コンソメ 小さじ1（7,5kcal）
水 400cc（0kcal）
塩 小さじ1/2（0kcal）
≪作り方≫
①トマトは湯むきをし8等分にくし切り。
パプリカは大きめのざく切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
オクラは塩で板ずりし、うぶ毛を取る。
②鍋にコンソメ・水・塩を沸かし、玉ねぎを入れて透き通るまで煮る。
玉ねぎに火が通ったらトマト・パプリカ・オクラを入れて火を止めてから
ゼラチンを加える。
＊味が薄かったらここで塩を加えてください。
③荒熱が取れたら、容器に流し込み冷蔵庫で1時間ほど
冷やし固める。
④固まったら器に盛り付ける。
これで夏野菜のコンソメジュレ寄せ
～美肌&ダイエット～【ダイエットレシピ】
【本日のマメ知識】---------
～ピーマン・パプリカの意外な効用とは！？～
赤などのパプリカは栄養的にはピーマンとほぼ同じですが、
緑色のピーマンに比べ、肉厚で甘味があり、
栄養価もやや高くなっています。
・疲労回復
・動脈硬化予防
・高血圧予防
・美肌
・風邪・感染症の予防
・夏ばて予防
＊ピーマンにはビタミンＣがとっても豊富に含まれていて、
その量は同程度の大きさのレモンの１個分に相当します。
＊ピーマンは果肉が厚いので、
加熱してもビタミンＣが壊れないのが特徴です＾＾
～トマトの意外な効用とは！？～
・美肌
・高血圧予防
・眼底出血予防
・動脈硬化予防
・ガン予防
・健脳効果
・整腸作用
・コレステロール値の改善
・ダイエット効果
～オクラの意外な効用とは！？～
・粘膜の強化
・整腸作用
・動脈硬化予防
・疲労回復
・血中コレステロール値低下
今日は夏野菜のコンソメジュレ寄せ
～美肌&ダイエット～【ダイエットレシピ】のご紹介でした＾＾
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