●鶏肉の北京ダック風～美肌&疲労回復～【健康レシピ】
今日は手軽に本格中華の味が楽しめる一品をご紹介します＾＾
中華の定番「北京ダック」！
今回はアヒルではなく「鶏肉」を使っているので
家庭でも手軽にできますよ♪
肉にハチミツをかけると、加熱しても固くなりにくいので
とってもジューシーな仕上がりになります！
しかも鶏肉の皮にはコラーゲン多く含まれ、
皮膚の働きを維持したり、改善作用があると言われています。
美肌効果抜群です＾＾
また、目の疲れの改善や、老化を防ぐ（アンチエイジング）作用
も期待ができますよ♪
今回はオーブンを使うので、他の料理も同時に作れるから
とっても便利。
ホームパーティーの時にも重宝しています＾＾
「甜麺醤」も市販されていますが
お家にある材料で代用できるので手軽にできて
これまた便利ですよ～♪
●鶏肉の北京ダック風～美肌&疲労回復～【健康レシピ】
4人分
≪材料≫
鶏もも肉 1枚（250g）
しょうゆ 大さじ1
はちみつ 大さじ1
きゅうり 1本分
白髪ねぎ 適量
甜麺醤 適量
食パン 8枚
（サンドイッチ用か8枚切り）
＜甜麺醤の代用＞
赤みそ 大さじ2・1/2
（普通の味噌でもOK）
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2・1/2
ごま油 小さじ1
白ごま 大さじ1/2
≪作り方≫
①鶏肉は黄色い脂を取り除く。
ビニール袋などにしょうゆ、はちみつ、
鶏肉を入れて冷蔵室で30分～1時間漬ける。
②①の鶏肉をクッキングシートを敷いた天板にのせ、
200度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
＊オーブンによって焼け具合が違うので、
鶏肉を焼く時はオーブンに入れて12～13分過ぎたあたりで
様子を見ることをおすすめします。
もし、表面が焦げてきてしまったら、アルミホイルで覆って焼くと
中まで火が通りおいしく仕上がります。
③②のあら熱をとり、食べやすい大きさに切る。
きゅうりは千切り、ねぎは白髪ねぎにし、
パンは麺棒などで薄く伸ばす。
④鶏肉、きゅうり、白髪ねぎ、好みの量の甜麺醤を
パンに乗せ、巻いて食べる。
これで鶏肉の北京ダック風～美肌&疲労回復～【健康レシピ】完成！
【本日のマメ知識】---------
～鶏肉の意外な効用とは！？～
・疲労回復
・肌あれ予防
・美肌
・虚弱体質
・口内炎・神経性胃炎・肝疾患の予防
・視力低下予防
・風邪予防
・高コレステロール
・がん予防
・冷え性改善
～はちみつの意外な効用とは！？～
・貧血予防
・老化防止（アンチエイジング）
・便秘改善
・疲労回復
＊ハチミツを肉にかけると、すぐに肉の中に浸透していき、
肉の組織が縮むのを防いでくれるので、
加熱しても固くなりにくくなります！
【本日のグッズ紹介】---------
甜麺醤には大きいサイズもありますが、
これくらいが一番使い勝手の良いサイズだと思います＾＾
今日は鶏肉の北京ダック風～美肌&疲労回復～【健康レシピ】
のご紹介でした＾＾
いつも応援ありがとうございます！
みなさんの応援が励みになっています。
おいしそう＾＾♪と思ってくださったら
↓ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致します♪
今日もありがとうございます＾＾
