●めんつゆで大根とエリンギのツナ煮
～便秘改善～【健康レシピ】
今日はめんつゆで作る簡単レシピ！大根の煮物のご紹介です＾＾
最近だんだんと暑くなってきて、冷たいものがより美味しい季節。
この煮物は、肉を使っていないので、
冷やしても脂が固まらないから冷たくしても美味しくいただけます。
だから煮物が冷めたら冷蔵庫に入れ、
食べる直前に盛り付けます！
もちろん温かくても美味しいですよ＾＾
さて、大根やエリンギは食物繊維が豊富なので便秘改善に◎。
大根には消化促進効果もあるので胃にもやさしいですよ。
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＊＊今日の食べ合わせ＊＊
大根（ビタミンC・食物繊維） ＋ ツナ （たんぱく質）
＝ 美肌・肌荒れ解消
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●めんつゆで大根とエリンギのツナ煮
～美肌&便秘改善～【健康レシピ】
4人分
≪材料≫
大根 1/2本
エリンギ 3本
ツナ 1缶
油揚げ 2枚
めんつゆ 1/2カップ
水 1/2～1カップ
≪作り方≫
①大根は皮をむき乱切りにする。
エリンギもたて半分に切り、乱切りにする。
油揚げは短冊切りにする。
②鍋にめんつゆと水を加え火にかけ、
大根を入れてふたをする。
煮立ったらエリンギと油揚げを加え
大根がやわらかくなるまで煮る。
③大根が柔らかくなったら
軽く油を切ったツナ缶を加える。
これでめんつゆで大根とエリンギのツナ煮
～美肌&便秘改善～【健康レシピ】完成～☆
【本日のマメ知識】---------
～大根の意外な効用とは！？～
・消化促進
・腹部膨満（胃痛・胃もたれ・二日酔い）
・便秘改善
・利尿作用
・抗がん作用
・高血圧予防
・気管支炎の咳止め
・去痰
＊根に含まれるアミラーゼ（消化促進効果）は熱に弱いので
生のまま食べてくださいね＾＾
＊葉は緑黄色野菜です！
実はβカロテン・カルシウム・ビタミンC豊富なのです。
美肌・風邪予防・骨の強化に役立つので
葉っぱもぜひ食べてくださいね♪
～エリンギの意外な効用とは！？～
・便秘改善
・高血圧予防
・動脈硬化予防
・ダイエット（肥満予防）
・骨粗鬆症予防
～油揚げの意外な効用とは！？～
・血栓や癌の発生を抑える
・アンチエイジング
・肝機能を高める
・高血圧や動脈硬化の予防
・血圧正常化やコレステロール低下作用
今日はめんつゆで大根とエリンギのツナ煮
～美肌&便秘改善～【健康レシピ】のご紹介でした～☆
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