●塩麹豆乳アイスクリーム～美肌＆便秘解消～【健康レシピ】
今日は塩麹豆乳アイスクリームのご紹介です！
豆乳アイスはよく作っていますが、今回は塩麹を入れてアレンジ
してみました。
塩麹のおかげで普通の豆乳アイスより甘さも上品で
より引き立っています。
小豆やきなこの隠し味に塩を入れる感じと似ています。
今回は滑らかさを出すためにゼラチンを入れているのですが
このゼラチン、コラーゲンがたっぷりなので美肌にも◎！
卵は入れていないので卵アレルギーの方も安心して召し上がれます。
●塩麹豆乳アイスクリーム～美肌＆便秘解消～【健康レシピ】
≪材料≫
豆乳 400 cc
生クリーム 100cc
グラニュー糖 30g～60g（今回は50g使用しています）
塩麹 小さじ2
ゼラチン 5g
≪作り方≫
①豆乳を鍋でひと肌の温度に温め火を止めたら
ゼラチンを加え、よく混ぜる。
※あらかじめふやかしておくゼラチンを使用する際は
説明書の通りにしてくださいね。
②① に生クリーム、グラニュー糖、塩麹を入れ、よく混ぜる。
今日は塩麹は小さじ2を入れましたが
お好みで加減してくださいね＾＾
③密閉できるタッパーやバッドに入れる。
④冷凍庫で凍らせて2時間おきに泡だて器で攪拌し
再び凍らせるを3回くらい繰り返すか
ブレンダーやミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
※この時固かったら電子レンジで加熱し
少しやわらかくしてからブレンダーをするとよいです。
お好みの器によそう。
これで塩麹豆乳アイスクリーム～美肌＆便秘解消～
【健康レシピ】完成～☆
さて、今日は特別にこの塩麹豆乳アイスクリームをアレンジした
デザートをご紹介します＾＾
レシピはこちらからご覧くださいね＾＾ ⇒ こちら
【本日のマメ知識】---------
～塩麹の意外な効用とは！？～
・美肌効果（活性酸素の抑制、整腸作用）
・アンチエイジング（活性酸素を中和）
・疲労回復（ビタミンB6）
・ストレス軽減（アミノ酸）
・便秘解消（乳酸菌）
～豆乳の意外な効用とは！？～
・美肌効果
・血圧、コレステロールを下げる（血液をサラサラにする）
・脂肪代謝、脂肪肝に効果
・記憶力を高める、脳の老化・ポケ予防
・成人病予防
・老化防止（アンチエイジング）
・骨粗鬆症予防
・動脈硬化等に効果
・乳ガンや前立腺ガンなどの抑制
・腸内の善玉菌・ピフィズス菌を増やす
・抗ストレス
・月経不順、生理痛改善
今日は塩麹豆乳アイスクリーム～美肌～【健康レシピ】
のご紹介でした～☆
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