●手作り桜もち～道明寺～【レシピ】
今日はお雛祭りでしたね＾＾
娘のお祝いのため朝から色々作りました♪
どれも娘の大好きなものばかり＾＾
ずーっとキッチンにいましたが子供たちも一緒に手伝っていてくれたので
これまた助かったし、楽しかったです♪
特に2歳の息子にお手伝いできる事を見つけるのは
ある意味ちょっと大変ではありますけれど＾＾
そんな息子君はつまみ食いしながらもデザート用のアイスを完成させてくれました。
娘は一人でもくもくとデコレーションケーキを作り上げていました。
頼もしい限りです！
そんなディナーですがたっくさん食べたので本当にお腹いっぱ～い！
ご馳走様でした♪
●手作り桜もち～道明寺～【レシピ】
15個分
≪材料≫
道明寺粉 150g
砂糖 60g
水 280cc
桜の葉の塩漬け 15枚
粒あん又はこしあん 300g
≪作り方≫
①道明寺粉に水180ccを加え15分程おく。
②鍋に砂糖と水100ccを合わせて火にかける砂糖を溶かす。
③①の中に②を入れ、中火で焦げないようにへらで絶えず返しながら
７分程煮る。最初はしゃばしゃばだった生地がだんだんともったりしてきます。
＊今回は色はつけませんでしたが色をつけたい方は
色粉（ピンク）少々を水で溶いて入れてくださいね＾＾
④火を止め表面にラップで覆いふたをして30分置く。
⑤桜の葉は軽く水洗いしキッチンペーパーなどで一枚一枚水気をふき取る。
あんは20gのあん玉に丸めておく。15個つくりますよ＾＾
道明寺は15等分にしておく。
⑥手水をつけて④の道明寺を手のひらで７cmの大きさに広げ
あん玉を包み込み小判型に形を整える。
⑦桜の葉の葉脈がある方を外側にして巻きつける。
これで手作り桜もち～道明寺～【レシピ】完成！
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本日使った材料はこちらです♪
今日は手作り桜もち～道明寺～【レシピ】のご紹介でした♪
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