●疲労回復&食欲増進に☆きゅうりとタコの酢の物【健康レシピ】
最近本当に暑いですね～。
おかげでちょっと食欲が落ち気味の子供達。
と言うことで、今日は冷たく冷やしたきゅうりとタコの酢の物！
きゅうりは夏バテで食欲がない時にオススメの食材☆
そしてお酢は酸味が摂食中枢に作用し食欲増進に役立ちます。
たこは子供たちが大好きなので一緒に入れてしまいました＾＾
少しでも食欲がUPしますように☆
●疲労回復&夏バテ食欲増進に☆きゅうりとタコの酢の物【健康レシピ】4人分
≪材料≫
きゅうり 2本
青じそ 5～6枚
たこ 足1本くらい
お酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 少々
≪作り方≫
①きゅうりは薄い輪切りにし、ボウルなどに入れ塩をふって10分ほどおき
水気をよくしぼっておく。
②たこは薄く輪切り、青じそは縦半分に切ってから千切りにする。
③酢・砂糖・塩を混ぜ、合わせ酢を作り、きゅうりとたこと青じそを入れ和える。
これで疲労回復&夏バテ食欲増進に☆きゅうりとタコの酢の物【健康レシピ】完成！
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【本日のマメ知識】---------
～きゅうりの意外な効用とは！？～
・高血圧症状などの予防や改善
・むくみを除く
・利尿作用
・二日酔い解消
・夏バテで食欲のない時に
※きゅうりにはアスコルビナーゼというビタミンCを破壊する酵素が含まれているので
ビタミンC野菜との組合せには酢を一緒に摂りましょう♪
～たこの意外な効用とは！？～
・動脈硬化の予防
・高血圧の予防
・肝機能の強化
・肥満予防
・視力回復
・疲労回復
・味覚障害の予防
・血行促進
・老化防止（アンチエイジング）
～酢の意外な効用とは！？～
・カルシウム吸収を助ける（素材に含まれるカルシウムを引き出します）
・防腐・静菌効果
・食欲増進（酸味が摂食中枢に作用）
・疲労回復（糖分と酢を同時に摂取するとグリコーゲンの再補充を促進する）
・体重をコントロールし、正常に保ち、体内の老廃物や有害物質を取り除くのを助ける
・糖の代謝を正常にし、血糖値を下げる
・動脈硬化
【本日のグッズ紹介】---------
私が愛用しているグローバルの包丁！
切れ味がいいので毎日のお料理には欠かせません＾＾
今日は疲労回復&夏バテ食欲増進に☆きゅうりとタコの酢の物【健康レシピ】
のご紹介でした～☆
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