●動脈硬化&骨粗鬆症予防に☆海老しんじょうのアーモンド衣【健康レシピ】
今日は子供たちの大好きな海老（エビ）を使って一品です♪
海老しんじょうのアーモンド衣揚げ！
アーモンドが香ばしくって本当に美味しいですよ～。
ぜひレモンを添えて塩で召し上がれ～＾＾
もし冷めてしまったら、アルミホイルを敷いてトースターで温めても
また美味しく頂けますよ♪
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＊＊今日の食べ合わせ＊＊
えび（たんぱく質・タウリン）＋はんぺん（たんぱく質） ＝ 動脈硬化予防
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●動脈硬化&骨粗鬆症予防に☆海老しんじょうのアーモンド衣【健康レシピ】4人分
≪材料≫
むきエビ 100g
はんぺん 1枚
卵白 1個分
玉ねぎ 1/2個
塩・こしょう 各小さじ1
片栗粉 大さじ1
スライスアーモンド 適量
揚げ油 適量
レモン お好みで
ししとう お好みで
≪作り方≫
①玉ねぎはみじん切りにし水にさらしてよく水気を切っておく。
②海老・はんぺん・卵白をフードプロセッサーに入れ、しっかり混ぜ合わせ
ボールに移し、①の玉まねぎと塩・胡椒を入れ混ぜる。
※フードプロセッサーがなければ
海老は包丁で細かく刻み、包丁を寝かせながら
まな板にこすりつけるように粘りを出しながら混ぜ合わせる。
③ラップにアーモンド敷いておき②をスプーンですくい落とし、
上からもアーモンドをまぶす。
④③を160℃に熱した油で、きつね色になるまで揚げる。
ししとうも素揚げする。
⑤器に④を盛り、レモンと塩を添える。
これで動脈硬化&骨粗鬆症予防に☆海老しんじょうのアーモンド衣【健康レシピ】完成！
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【本日のマメ知識】---------
～海老の意外な効用とは！？～
・動脈硬化予防
・肥満予防
・血中コレステロールを下げる
・味覚障害の予防
・強心作用
・肝機能強化
・眼精疲労緩和
・骨粗鬆症予防
※プリン体を多く含むので、尿酸値の高い人は注意してください
～はんぺんの意外な効用とは！？～
骨粗鬆症予防
イライラ解消
※魚の良質なたんぱく質を含み、低脂肪なのが特徴。
豆腐よりたんぱく質を多く含む。
今日は動脈硬化&骨粗鬆症予防に☆海老しんじょうのアーモンド衣【健康レシピ】の
ご紹介でした～☆
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