●技あり☆ほうれん草のおひたし
今日はほうれん草のおひたしがグッと美味しくなる
ポイントをご紹介します♪
見た目は同じいつものおひたし･･･でも味は違うはず！
これはやらなくては損ですよ^^
今回はシンプルなおひたしをご紹介していますが
白和えをする時にも試してみてください♪
味も引き締まり美味しくなりますよ～！！
●技あり☆ほうれん草のおひたし
4人分
≪材料≫
ほうれん草 1把
しょうゆ 少々
だし醤油 適量
鰹節 お好みで
≪作り方≫
①ほうれんそうはよく洗い、根元に切り込みを十字に入れておく。
②沸騰したお湯に根元から1を投入。
全体がつかりしなっとしたらざるにあけ、流水で冷ましながら洗う。
③②をざっと水気を絞り、食べやすい長さに切り揃える。
④しょうゆを少しかけてからキュッとしぼる。（←ここがポイント！）
あとはだし醤油をお好みの量かけてかつおぶしを盛り付ける。
【本日のマメ知識】---------
～ほうれん草の意外な効用とは！？～
・貧血予防
・がん予防
・動脈硬化予防
・高血圧予防
・風邪予防
・疲労回復
・美肌
・整腸
・便秘予防
・老化防止（アンチエイジング）
・抗ストレス
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