赤坂の繁華街から5分ほど歩くと、ふと現れる「オーセンティック」。1年に1回ぐらい、いつも寒い時期に来てる気がします。
店頭のポスターに描かれたキャラクターがとってもキュート。
オーセンティックと言えば「ブロッコリーチーズバーガー」！というぐらいの名物メニュー。毎度食べている こともあり、今回は心を鬼にして「チーズバーガー」をオーダーしました（もちろん他のメニューも美味しいですよ）。
オープンキッチンなので、ハンバーガーを焼く動作や音・匂いが楽しめます。なので、待ってる間に手持ち無沙汰になることはないけれど、窓際には懐かしいこんな遊具も。そう大きいお店じゃないんですが、店頭のポスターといい、色んなところに心をくすぐる仕掛けがありますね。
コチラが「チーズバーガー ￥1,070」。優しい光に照らされて、見た目からしてとても美味しそうなんです。
オーセンティック独特のふわっとした仕上がりの柔らかいバンズは甘みがたっぷり。そのバンズに挟まるのは、やや粗めのオージーと和牛ミックスのビーフパティ。そして、チェダーチーズ・トマト・レタス・レリッシュにオニオンのみじん切り。
パティから溢れんばかりの肉汁がチーズと絡み合い、益々食欲を増長させてくれます。チェダーチーズのこの溶かし方、いや～ホント好み。ソースはこれまたコチラのお店の特徴であるオーロラソース。ソースが沢山入ると全体の味を支配しがちだけれど、このソースはそっとバランスを整えてくれて、しっかり具材の味を引き立ててくれる。
一緒に食べにいった友人の「ブロッコリーチーズバーガー ￥1,270」も一応パチリ。コチラのチーズはモントレージャック。まるでクラウンバンズが浮いているかのようなこの形が堪りません。
ホントにバランスの良いハンバーガーがいただける赤坂Authentic。1年に1回のペースだと、スタンプを集めてもらえるカニの手ぬぐいをゲットできるのはいつになるのでしょうか。。。
----------Authentic----------
■住所：東京都港区赤坂2-18-19
■HP：－
■食事日：09.12.3