今日の仙台市北西部は昨日からの雪が積もっておりますが、お天気です
道路が凍らないことを祈るばかり…。
さて、昨日のブログ記事に載せた先日開催した
美三昧流アーユルヴェーダ生活術講座
の開催報告です。
せっかく、味噌を作るのだから
良い手
でやりたい
良い気持ち
でやりたい
自分を整えるために『冥想』を行い、カエルカードで『今の自分を見つめてもらう』ということから行いました。
※カエルカード http://ameblo.jp/nc-fika/entry-11451501199.html
元々心地の良い空間が、益々いい空間に
今回の味噌作りは大豆を下ごしらえしてきていただいておりました。
中火でコトコト、途中から弱火にして、アクを取りながらゆっく～り煮詰めていきます。
この作業、普段仕事などで頭をフル回転させている方には特にオススメです。
とってもクリアになりますよ
その作業を繰り返していくと、ホント大豆が愛おしい
そして、その大豆を乱雑につぶすことから、この講座でやっていただきました。
すりこぎ棒をつかってグッ、グッと…
つぶれたら麹と塩をまぜたものとさらに混ぜます。
まぜまぜ～
そして、ボール状にして容器に空気を抜きながら押し込んでいきます。
完成～
出来上がりは秋
手間暇かけてつくった自分の味噌は格別においしいっ
試食会が今から楽しみでなりません～
今回の味噌作りは、無農薬、化学肥料無使用の大豆や麹や塩も安心安全なもので作りました。
そちらについては別記事でまたUP致しますね
参加していただいたお二人がブログに感想をUPしてくださいました。
朱音☆仙台．たいわ町オーラソーマサロンHarvest☆さん
初体験♪自家製お味噌作り
http://ameblo.jp/the-harvest/entry-11757216313.html
ほしよみ師 あや 占星術アドバイザーさん
アーユルヴェーダと味噌作り
http://ameblo.jp/hanakyoku/entry-11757701932.html
ご参加いただき、そして、ステキな感想をUPしてくださいましてありがとうございました
こちらのブログ記事の写真もほとんどお二人からお借りいたしました。
感謝です
今回の美三昧流アーユルヴェーダ生活術講座は告知できなかったので、2月同じ内容にて開催いたします。
詳細は近日中にUPいたしますね。