こんにちは♪
東京・大阪で、お野菜たっぷり＆身体にやさしい ゆるマクロ なお料理、スイーツ、天然酵母パンの教室 なちゅらる♪ ベジキッチン♪♪ を主宰している Kaoir（かぉぷぅ） です。
ファスティング前に試作した見た目はＯＫのベジミンチカツ。
確か、ブログにはＵＰしなかったはずなので、とりあえず写真をＵＰ！
ね？
見た目はお肉で作ったミンチカツとそう変わりないでしょ？
ところがこのミンチカツ、お味がイマイチと食感がイマイチで。。。
「あ゛～
こんなんじゃ、とてもレッスンで紹介できないわ・・・」
なんて思ったまま、翌日からファスティングに突入。
その後一週間を経て、レッスン初日ギリギリになってやっと完成しました♪
最初に試作した時とは、材料も作り方も全て変更。もちろん、味付けも変更！！
お肉のミンチカツからすると、あっさりした仕上がりだけどこれはこれで美味しい
ソースをつけると、そう変わりわないからＯＫなんじゃないかな
で、今思ったんだけど、みんなの記憶にあるミンチカツの味って、ソースの味なんじゃないかと。。。
それなら、ヘルシー仕立てのベジミンチカツで十分なんじゃない？
というわけで、なんとか完成したベジミンチカツ。
ご参加の皆様、お楽しみに♡
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