悪立地で繁盛077 171214木 | 繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

繁盛のさせ方が未だ分からない 焼肉 鳴尾.b(なるお.べー) 牛赤身肉研究所

最寄り駅4つもあるけどどこからも遠く、戸越銀座とパルムとの大商店街からは見事に外れ、視認性のない二階であり、専用階段入口は大通りから入った路地にある。そんなわびしさこの上ない場所で、平凡な初老オヤジがいつか繁盛させたいなとの日々のブログです。

平日の敗北続く。
 
数字は
ギリギリ許せるレベル。
 
忘年会需要は薄く、
恒常的に仕掛けてるものが
回収できてるに過ぎない。
 
今12月の結果から、
戦術が少し違ってた感がある。
 
新年会及び歓送迎会は
少し戦術を練り直してみよう。
 
 
◆12月度成績
  14戦 5勝 勝率 .357
    ※【土日祝】04-04 勝率 1.000
    ※【平 日】10-01 勝率  .100
      (勝敗は、満席になったか否か)