おはようございます
今日はこどもも大人も大好きなカレー味のおかずのご紹介
今年はハウス食品さんのスパイス大使をさせていただいていて
いただいたカレーパウダーを使って
簡単な一品を作ってみました～
鶏胸肉と新たまの柔らかソテー
材料（2人分）
・鶏胸肉・・・200g
・新玉ねぎ・・・1個
・ハウスカレーパウダー・・・20ふり程
・塩・・・一つまみ
・白ワイン・・・大さじ4
・オリーブオイル・・・大さじ1
作り方
①鶏胸肉は1センチ程度のそぎ切りに。玉ねぎはスライスする。
②ボールに①の胸肉と玉ねぎ、塩、カレーパウダー、白ワイン大さじ1を入れ
鶏肉に揉み込むように混ぜる。冷蔵庫で30分以上休ませる。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、②の鶏肉だけ入れ、表面に焦げ目がつく程度に
焼く。
④残りの玉ねぎを上にのせ、白ワイン大さじ3を加えたらふたをして蒸し焼きにする。
⑤玉ねぎがしんなりして、鶏肉に火が通ったら出来上がり。
最後に塩（分量外）で味を調える。
鶏胸肉なのに、玉ねぎ＆蒸し焼き効果でふんわりやわらかな出来上がり
カレー味でご飯も進んじゃう美味しさです
お弁当のおかずにも便利な一品。
たっぷり作って晩ご飯＆お弁当にお試しくださいね
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