こんにちは
朝からわんぱく二人のお世話でクタクタ
やっと寝てくれて一息ついています
今日は先日のはるのお誕生日に作ってみておいしかった
こちらのレシピのご紹介です
まんまるエビフライ
写真の左下のがまんまるエビフライです
ちょっと真ん丸具合が分かりにくいけど、コロコロしていてかわいいですよ♪
材料
・エビ 10尾
・じゃがいも 1個
・玉ねぎ 1/4個
・塩、こしょう 少々
・薄力粉 適宜
・卵 1個
・パン粉 適宜
作り方
①エビは皮をむき、背開きにしたら、塩、こしょうで下味をつける。
②たまねぎはみじん切りにし、しんなりするまで炒め、塩、こしょうで味付け。
③じゃがいもは電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむいてつぶす。
④玉ねぎとじゃがいもをよく混ぜ合わせる。味が薄いようなら塩を加える。
10等分に分けて、丸めておく。
⑤エビの背中側（黒い方）に薄力粉をまぶし④を包み込むように巻く。
※左下はちょっと余ったじゃがいもです。
⑥あとはフライの要領で
薄力粉→卵→パン粉をつけて180度の油できつね色になるまで
揚げたら出来上がり！
ナスとしし唐の素揚げとハッシュドポテトも一緒に盛り付け
このハッシュドポテトは姪っ子の大のお気に入り
いつも作ってとおねだりされます。
とりあえず、こんな感じで出来上がり～♪
・ピザ 2種
・揚げ物 4種
・ツナの冷製パスタ
・餃子の皮カップでグラタン
・野菜盛り（バーニャカウダーで）・・・バーニャカウダー出してない
・きっとピングーのちらしずし
→こちら見てくださいね。結果はだっこちゃん人形でした
すでに姉夫婦達が宴会開始～
ちょっと酔っぱらいの姉の邪魔が入りつつ
無事なうちにパシャッと撮影！
あとは、お刺身や、焼き魚、ゆでとうもろこし、ナポリタン等々
続々と登場してました！
はる、お誕生日おめでとう
いっぱい食べて、かっこいいお兄ちゃんになろうね！
ところで、はるはアンパンマンの中で
ドキンチャンが一番好き
ちょっと変な組み合わせですが、
アンパンマンとドキンチャンのケーキを作ってもらいました！
ともはというと
とうもろこしをガジガジ。
最近、おとなしくさせるにはこれが一番です
ともおとなし度は
赤ちゃんせんべい ＜ 食パン ＜ とうもろこし
って感じ。
赤ちゃんせんべいはかなり有効だったんだけど、最近はあっという間に
なくなっちゃいます
食いしん坊ともをじっとさせるには食べ物が一番！
とうもろこしの季節もあと少しだけど、もうしばらくは毎日食卓に登場しそうです
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