ＣＭ
びぎん、調理見習い募集中です。
ＣＭ２
５月２日木曜日
昨夜も今朝も、肌寒いね、
昨日は、最終電車の時間まで、少し余裕があったから、
マクドの寄り道して、
マックシェイクストロベリー味Ｓサイズ１００円を、買って、
ちょいと、栄養補給。
マックシェイクは、ストローで吸うと、血圧が上がりそーなので、（笑、
ボクは、蓋を取って、ゴクリと飲むよーにしています♪
今朝は、朝麺を一緒に食べよう！と、約束したのに、
相手が寝坊の為、
ひとり、麺松屋で朝麺、
久し振りに、“かき揚げそば” ２５０円に、
この時期にには、珍しく、ゆずとうがらしが、あり、
少し拝借して、肌寒い朝、ホットになりながら、出勤。
今日は、佐世保から、鮮魚が届きます。
さ、どんな魚が、来るかな、お楽しみです。
では、では、ちょいと、こないだの、続きをどうぞ、
そんなこんなで、ポテトフライ争奪戦の翌日、の、朝、
実は、早起きしんとで、頑張って、起きて、ちと、出掛けた、
西国三十三所 第２２番札所 総持寺
お寺参りやね、
お寺参りやね、
この日、とっても、晴れで、すごく暖かくって、暑いくらいで、
こういう日にバーベキューしんとやね日和、で、
ボクは、半パン半袖、自慢の白いクロックスで、
気持ち良く、お参りさせてもらった、
お参りさせてもらったら、お昼前で、
お腹が空いて来たみたいで、
どこかで、お昼ご飯と思ってたら、お寺の駐車場の近くに、お蕎麦屋さんの、看板をみっけて、
これも、何かの縁と、思い、
蕎麦屋に向かった、
“貞寿庵”
ここのお蕎麦屋さん、築２００年の古蔵を改築されて、やってはるみたいで、
表には、メニューが書いたあって、
お品書きは、もち、蕎麦、で、
自然と、こだわりを、感じさせられる、店造りで、
ガラガラと扉を開けて、
ちっちゃい、玄関で、靴を脱ぎ、
おばちゃんに、「二階でどうぞ、」 って、案内され、
急な階段を、二階へ、登り、
二階に着けば、すでに、お客さんが、まんちくりんで、
こりゃ、たまげた、わ、
で、
二階係りの、額に汗をかかれた、おばちゃんに、案内され、ボクは、席に座り、
二階係りのおばちゃんは、てんてこ舞いの、大忙しで、
ざ・繁盛劇場。
で、
二階係りの、おばちゃんは、小声で、「暑い暑い。。。」 で、可愛くって、（笑
お箸は、竹を削って作られた、趣のあるお箸で、
二階は、蔵を改装されているせいか、ちょっと、狭く感じられ、
天井も、ちと、低く、
二階は、蔵を改装されているせいか、ちょっと、狭く感じられ、
天井も、ちと、低く、
小窓からの、木漏れ日が、テーブルを照らし、
お品書きは、店頭のあったのと、同じで、
蕎麦は、４種類、
わさび、
鴨汁、
おろし、
とろろ、
で、お値段は、１０００円～１３００円、な、お値段で、
そこに、“蕎麦切りコース 蕎麦三昧” ２４００円な、お品をみっけ、
二階係りのおばちゃんに、これって、どんなんですか？って聞いたら、
蕎麦３種類付いてるスペサルなコースの様で、
あまり時間もなかったが、ボクは、蕎麦三昧を選び、
待つ。
待つ。
そんで、待って、
さらに、待つ。
まあ、その日ボクは、お休みで、日々毎日時間に追われている生活から、少し離れていて、
いつもなら、麺松屋か、天政で、１杯、２００円そこそこの、ファストそばを、食べてる生活で、
この日は、その１０倍の、お値段の、蕎麦で、
待ち時間も、１０倍の、どんとこい、で、
でも、
ちと、待つなあ、こりゃ、期待大、で、
先に、わさびが、届けられ、おろす。
わさびは、小さいめ、
わさびは、小さいめ、
ボクの手は大きく、
わさびは、右回りで、空腹を忘れ、集中して、優しく、おろす。
一皿目は、わさび蕎麦。
わさびは、蕎麦の上の乗せて頂く、
わさびは、蕎麦の上の乗せて頂く、
そばつゆは、少し甘めだが、ええ塩梅で、
蕎麦は、ホノカナカオリ、
それに、美しい。
水切りもしっかりと、されてて、いい感じ、
それに、美しい。
水切りもしっかりと、されてて、いい感じ、
贅沢な、時間と、
贅沢な、食事、
蕎麦は、ずずっと、
ワサビをちょこんと、乗せながら、
時には、白葱を一緒に、楽しむ。
蕎麦湯を入れたら、
お出汁が、さらに、美味くなった、
ここの蕎麦湯、美味しい。
ええ蕎麦ってことやね、
ワサビをちょこんと、乗せながら、
時には、白葱を一緒に、楽しむ。
蕎麦湯を入れたら、
お出汁が、さらに、美味くなった、
ここの蕎麦湯、美味しい。
ええ蕎麦ってことやね、
で、少し待って、
鴨汁蕎麦、
鴨の入った、つけ汁は、先ほどより、濃い目、甘い目、で、
お蕎麦は、先ほどのと違って、
力を感じ、
少し太めで、
これは、鴨に合わせた蕎麦やね、
これは、鴨に合わせた蕎麦やね、
横に添えられた、お口直しのわさび漬けも、美味かった。
で、
三品目は、
おろし蕎麦、
おろしは、もち、辛味大根、
蕎麦は、一皿目のお蕎麦、と、同じ、
良い感じやね、
３皿目を食べ終えた時、
ボクの足は、しびれていて、（笑
床の間で、食事、久しぶり、
ここ、こだわりの、お蕎麦屋さん、
この頂いた、お蕎麦に使われたお水は、このお店の井戸水。、
ここ、こだわりの、お蕎麦屋さん、
この頂いた、お蕎麦に使われたお水は、このお店の井戸水。、
一日６０食限りの手延べ手切りのお蕎麦、
朝麺、たまには、こんな、お蕎麦、食べやんとやね、
で、食後、そのまま、北上して、京都に入った、
西国三十三所 第２１番札所 穴太寺
この日、まさに、ドライブ日和で、気持ち良かった～
藤棚を見ると、ボクの通ってた、中学校を思い出す、
ボクは、お参りに行く際には、マイ線香とマイロウソクを持って行くよーにしていて、
お参りの後、
立派なトマトを買って、
頂いた。
そのまま、南下、
西国三十三所 第２３番札所 勝尾寺
ここのお寺は、大きくって、
朝麺、たまには、こんな、お蕎麦、食べやんとやね、
で、食後、そのまま、北上して、京都に入った、
西国三十三所 第２１番札所 穴太寺
この日、まさに、ドライブ日和で、気持ち良かった～
藤棚を見ると、ボクの通ってた、中学校を思い出す、
ボクは、お参りに行く際には、マイ線香とマイロウソクを持って行くよーにしていて、
お参りの後、
立派なトマトを買って、
頂いた。
そのまま、南下、
西国三十三所 第２３番札所 勝尾寺
ここのお寺は、大きくって、
庭がとっても、広く、
久し振りに、緑を感じ、
花なんか、撮ったりしたりして、
ダルマに、会った、
ここのお寺は、ダルマが、沢山居てはって、
ダルマ、ダルマ、ダルマ、
本堂を参拝させてもらい、
見晴らし良く、
ここは、いったい、どの辺りなのかな、
で、
ここにも、ダルマ、
で、
帰りに、
デザートを買って食べて、
晩御飯は、近所の、かごの屋で、しゃぶしゃぶ食べ放題を、
しゃかりきに、頂き、
お休み、一日目、終わり、
ゆーくりな、お休みでした。
次の日も、朝から、お寺参りの、予定、
オカン連れ、で、
今朝の麺松屋は、ガランでした、
今夜の営業は、賑やかになって欲しいな、な、連休前です。
先ほど、朝麺を食べれなかった、お寝坊さんが、到着して、海老の掃除を手伝ってくれてます♪
今日も、ポチリと、して頂けましたら、うれしいです。
↓
ポチット、応援、ありがとうございました。
なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、
0662111240 まで、
または、
ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪
たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。
ご希望の方は、下記アドレスまで、
お名前、お電話番号を、ご記入の上、
〝案内、おくって〟と、の、お題にて、
メールを頂ければ、幸甚でございます。
↓
（尚、返信は、ｏｃｎのアドレスからの送信となります。）
