なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

お問い合わせは、 naniwa.french.begin@gmail.com

びぎんの場所は、ここ ですよ~


びぎんのCM  (びぎんは、こんなお店ですよ、)

 

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来月7月18日祝日と19日火曜日に2日間開催の、

第54回季節のお料理とワインのお集まり会は、こちらです!  
今回のテーマは、“純国産ワインと和食をびぎん風にアレンジ” です。
これは美味い!な、国産ワインと、おもろいな~な、趣向を凝らした和食料理を考えております。メインディッシュは他所にはない、びぎん的な豪華なちらし寿司をご用意。みなさまのご予約お待ちしております。

現在のご予約状況は、19日は残席1名様のみ。18日は前半後半とも空き席ございます。



6月29日水曜日

今日も雨で明日も雨で夜には一旦止むのかな、な、今年の6月は梅雨らしい梅雨で、
らしい。のは、大切で、ボクはボクらしく。
って、ことで、今朝も朝麺、丸亀にて、釜揚げうどん並通常価格290円を女子と男子に教えてもらった技を披露して半額140円にて。



いやいや、この140円は素晴らしすぎるわ、
釜揚げうどんを、完全に主食にしてもいいかもな、140円。
今日は生姜を多めに入れてみたりして、実にナイスな朝を迎えられた、
ちなみに丸亀の生姜はちゃんと土生姜を皮むき器で剥いてからすりおろしてはるよ、生姜をすりおろしてない、ちゅ~って絞ったり、ボトルに入ってるおろし生姜は、ありゃいただけないね、
そんな感じで、ボクは当分走るレースがないのでこの時期、栄養を蓄えんとで、最近、まぢで食欲期で、一昨日の晩もハチャメチャに食べたので、昨日の賄いは抜き!で、絶食!さえも考えたのに、ムライクンの腹時計は正確だね♪褒めてもらったりして、
作りマスタ。
“山形平田牧場の三元豚のカイノミの挽肉と滋賀県守山市有機無農薬の玉ねぎと八戸のズッキーニたっぷりパスタ軽いトマト味大盛り”


今からが旬のズッキーニと玉ねぎはオリーブオイルでゆーーくり炒め、ニンニク少々。別に炒めて油切りしておいた挽肉を合わせ、フレッシュアマホリさんのトマトを少し加え、湯がき立てのパスタを絡ませるだけで、茹で汁もさほど加えなくって作った、実にナポリタンスパゲッティをイメージする仕上げ方に自画自賛。
ちなみに作ったのはボクだけど、麺を量ったのはたまちゃんで、たまちゃんは、ボクに、マスタ~何グラム?200くらい?って聞くから、ボクは、うん。で、たまちゃんは自分のと合わせて量ってはった訳でボクが横から目盛を見れば、なんと、380グラムで、
た、た、たまちゃん、180も食べるんだね、
で、盛り付けは、ボクで、ボクは200と180に分けて、だったんけど、
ま、いっか~ で、折半した訳で、ひとり190グラム頂いたって訳、
食後、たまちゃんが、満足そうにしていたのを見て、なんか良い事をしたよな、オレ。って、思ったりした。

ではでは、日記はとくしマラソンの続きです・・・
 

そんな訳でボクは芝生の上で、無念でバスに収容されたマユミチャンを待つことさらに1時間。
マユミチャンは制限時間いーぱい使わないでゴール地点に帰ってきた訳で、
ボク達はうどん引換券を持ってうどん引き換え場に行き、
うどんをもらい、
うどんは熱くなく冷たくなく、ボクはイッキで、
もしかしたらこのうどん完走者だけへのプレゼントかな、って、心配していたが、マユミチャンももらえて良かった良かった、で、


お次は、完走記念のメダルをもらわんと、で、完走した競技場から、なんと、バスか船でメダル授与会場に行かんとで、そこでメダルをもらう訳で、ボク達は大行列に並んで、バスに乗り込み、バスで15分くらい走ったところにある、前日に訪れたランナーズオアシスなところに行って、完走証を見せたら、はい。って、
メダルを渡され、て、
ボクは完走後すぐに、「おめでとうございま~す!おつかれさまで~す!」 って、言ってもらって、頭を垂れて掛けてもらいたかったかも、で、
まあ、これもいろいろあるんよね、きっと・・・・
ボランティアに参加してはる方達にはほんと感謝で、
マラソン実行委員な運営を決める方には、ちょっとボクの気持ちを聞いてもらいたいな、
で、
そんな感じで、機械的にメダルを渡され、
メダルを見たら、
なんか、萌え~な感じがして来て、


マユミチャンは、完走メダルの代わりに、タオルで、
そのタオルも、萌え~な感じがしたりして、
上の青いのはボクの完走タオルで、
なんか作りも、う~んざんねん、の、ほーは、ふつーのタオルで、薄く、
やっぱ、完走は大切なんだよね、って、思った。


で、ボク達は、メダル授与会場から宿泊先まで歩いて帰れんかった訳ではなかったが、マユミチャンが、「あたし、出すから、タクシーに乗ろう、」 って、ゆうたんで、ボク達はタクシーで宿泊先まで帰って来て、
先ずは抜け殻一式でんぶを洗わんとで、近所のコインランドリーに行き、大漁の抜け殻を放り込み、
 

抜け殻が回ってる間に、近所のお風呂屋さんに行こう、で、
歩いて行けんかった訳ではないが、マユミチャンが、「あたし、出すから、タクシーで行こう、」 (笑
って、ゆうけど、さすがにそれはないっしょ、で、ボクの運転でお風呂屋さんに行った訳で、
お風呂屋さんは街中にあるけど街中の感じがしなくって、な、お風呂屋さんで、駐車場完備で駐車場には車がガランで皆さんタクシーで来はったんかな、な、とくしまマラソンなランナーさん達が多く、脱衣所は賑わってて、脱衣ボックスに鍵はなく、
これは、きっとほのぼのとしている為、鍵がなく、て、よく見ると昔は鍵があった形跡で、お風呂屋さんには 常連さんが多く、
シャワーは壊れてるとこが多く、水量はじょうろ的で、
常連さんは壊れてないシャワーの位置を知ってはって、
ボクの引いたシャワークジはハズレで、どんまい・・・・


ボクは、のぼせないよーに、ほどほどに温もり、
風呂上がりに車でクーラーを掛けて近所のコンビニで買ったデカビタシーを飲んで待ってると、マユミチャンが郵便ポスト色で戻って来て、
ボクは、きっと、第5関門手前のモーダッシュ後もこんな顔色だったんだろーな、と、思い、
マユミチャンに労いの言葉再び、で、
「大丈夫か?よう走ったから風呂もしんどかったやろ、」ってゆーたら、
「風呂もマラソン並みにしんどいわ、」 って、(笑 
もはや、しんどさのメーターが壊れてるんだよね、って、
って、言えず、

帰りにコインランドリーに寄って抜け殻を乾燥機に放り込み、一旦宿泊先に戻り、
しばらく休憩、
テレビを見たりして、たら、
少し、30分くらい、眠ってしまったかな、
起きたら、マユミチャンは軽いイビキで、ボクはひとりで、
コインランドリーに行って温かくなった抜け殻を取りに行って、
乾き切っていない抜け殻を部屋干しして、たら、マユミチャンが起きて、
「なんか、お腹空かへん?」 って、唐突に質問で、
続いて、
「今、ここで、バナナ食べたら、負けやんな、」 って、
得意の勝ち負け論を持ち出し、
じゃ、って、ことで、晩ご飯に出掛けることにした、
「あたし、出すから、タクシーで行こう、」 って、(笑
よっぽど、しんどかったやろうね、

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