皆様、こんばんは。
スパイス香辛料アドバイザー＆
メディカルハーブカウンセラー
の豊田亜紀子です。
さて、皆さん
本日のレシピは朗報です
まずは、こちらの
６月のスパイス画像をご覧下さいませ。
今日ご紹介するレシピは、上画像の
『ハウス特選 生にんにく』
を使用しますよ～
このビン詰め生にんにくを見ると
なんとなく多くの人が
和風のお料理に使うものでしょ
って思っていると思うんですね。
いやいや、何をおっしゃいますやら
私は、この
『ハウス特選 生にんにく』
を使って思いっきり
イタリアンを楽しんじゃいますよぉ～
白ワインで乾杯しながら
気の合う仲間と
ランチパーティーだって出来ちゃいそう
これがもう
それはそれはおいしく仕上がっちゃって
早く皆さんにもお教えしたいし、
ハウス食品さんにも試食して欲しいくらい
ぜひ味わってみて～
ガーリックチキンの
フレッシュトマトグリル
＜材料４人分＞
●鶏もも肉 ２枚（４００ｇ程度）
●トマト １個
●ハウス特選 生にんにく 大さじ１
●塩 ほんの少々
●黒こしょう 少々
●エクストラバージンオイル 大さじ１
●イタリアンパセリ 適量
＜下準備＞
①鶏もも肉は、汚れた箇所を包丁で取り除いてから、それぞれ半分にカットして４ピースにしておきます。
②トマトは、縦８等分にカットしてから、さらにそれぞれ４等分にカットしておきます。
＜作り方＞
１．下準備①の鶏もも肉に軽く塩、黒こしょうして、ハウス特選 生にんにくを両面にすりこんで、皮目を上にして置いてエクストラバージンオイルをかけて３０～４０分常温に置いておきます。
２．魚焼き用のグリルパンの上に１を乗せて皮目に薄っすら焼き目を付くくらいグリルします。
３．２を耐熱皿に並べて、下準備②のトマトを隙間に敷き詰めてトースターのオーブン機能で１０分焼きます。
４．仕上げにイタリアンパセリのみじん切りを散らします。
これ、ホントに
オシャレでおいしくて最高のテイストなんです
『ハウス特選 生にんにく』
だけですっごくおいしく調理できるから
調理も楽しい
『ハウス特選 生にんにく』には、
保存用の塩分が含まれているので
味付けの塩はほんの少量でOKなんです。
その辺は押さえておいて下さいね。
さて、
私の料理熱は常に冷めることはありません。
ずーーっと一定の状態で
料理を愛していられることが
私の最大の強みなのですよ。（笑）
人にアピールするためではなく、
人に自慢したいわけでもなく、
ただ、ただ、
料理が好きなだけ。
だから続いてしまう・・・
私にとって
料理は『空気そのもの』です。
富める時も、
また、
貧しき時も、
私は料理を辞めることは無いでしょう。
ずっと一定の状態を保っていられるって
意外と出来そうで出来ない・・・
ずーっと料理ブログが続いている人は
きっとみんなそんな人たちなんだと思います。
私もいつまで続くかな？（笑）
スパイス大使
１０年くらい出来るように頑張ろ～っと
それでは、また明日～～
