皆様、こんばんは。
今日も寒いですねぇ～・・・
最近、体調を崩していて、肉や魚を
胃が全く受け付けないので、野菜
ばかり食べている私です。
それは、それで、
ヘルシーなんですけどね。（笑）
とにかく、私の身体の声はこうです。
「野菜と塩をくれ～
」
もう、ホント、野菜と塩だけでいい。
我が家のクリスマスとお正月・・・
ありゃ、食べ過ぎだも～ん。（笑）
私の場合は、味見だけでもうダメ・・・
毎年、ツラい作業になっています。
私の場合はね、『飲みに行く』とかで
ご機嫌になれるのは、
飲んだ次の瞬間に寝れる場所で
飲む場合のみよ
宿泊するホテルのラウンジバーとか。
眠くなったらホテルの部屋に戻って
すぐに寝るってのが最高
そんな環境なら、さぞかし、
お酒がおいしいだろうなぁ～・・・
カリフラワーとトマトの
パルメザンチーズ焼き
レシピ
＜材料２人分＞
●カリフラワー １/２株
●トマト 大１個
●塩 強めに少々
●黒こしょう 少々
●パルメザンチーズ 適量
（※市販の粉チーズでOK。）
●エクストラバージンオイル 大さじ２
＜作り方＞
１．カリフラワーは、水で洗って
ひと口大にカットしてから、
シリコンスチーマーに入れて
５００Wの電子レンジで３分加熱
します。
２．トマトは水で洗って、８等分
にカットしておきます。
３．耐熱皿にカリフラワーとトマト
を敷き詰め、塩、黒こしょうして
パルメザンチーズをたっぷりかけ
てから最後にエクストラバージン
オイルを全体にまんべんなく
回しかけます。
４．あらかじめ予熱しておいた
２５０度のオーブンで１０～１５分
焼きます。
あ・・『飲む』って話をすると
このメニューも白ワインで飲めます。
パルメザンチーズにコクがあるから、
ワインにも良く合うの。
とにかく、私が最近ハマりまくって
いるのが、このカリフラワー
今の私の勢いだと丸ごと１個なんて
私１人で余裕で食べれるもの～
でもね～、カリフラワーって意外と
値段が高いのよね～・・・
今なんて１個で３９８円だし・・・
だから、遠くの
スーパーで２９８円で売っているから
２個とかまとめ買いして買うわけ。
今回使っているカリフラワーだって、
先日の♠♠♠♠♠ の帰り道に
買ったカリフラワーですよぉ～ん
バーベキューとかでも、
野菜焼きっておいしいでしょ
その感覚です。
けっこう合理的な調理法なので、
副菜にぜひどうぞ
では、また明日～～
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