こちらの画像は、先日の豊田家の晩ごはんですが
白身魚の煮魚は・・・・・
なんてったって、シリコンスチーマーが一番
煮汁に魚を突っ込んでレンジで８分という感じ
これだけで、たんぱく質系のおかずが１品
出来ちゃうのは本当にありがたいことなんです♪
当ブログでは、わたくしがタラについて熱く語って
いることが多いのですが（笑）、
タラは、その身そのものにカルシウムが豊富に
含まれていて、その上、たんぱく質量も一回の
食事で摂取すべき適量となっているのが魅力
の魚なんですよね。
手軽に煮魚を作れさえすれば、その栄養素を
「ガッポリいただきます
」ということが可能になる訳なんです～
超簡単でおいしい煮魚をマスターしましょう
＜材料４人分＞
タラの切身 ４切
（※タラは常温近くまで戻しておきます。）
水 １８０ml
しょうゆ 大さじ１
麺つゆ 大さじ１
みりん 大さじ２
しょうが １かけ
付け合せ用の菜もの 適量
（※ほうれん草、小松菜など。）
１．シリコンスチーマーの中で煮汁を作ります。
水、しょうゆ、麺つゆ、みりんを混ぜ合わせたもの
にしょうがのスライスを加えます。
２．タラの切り身を４切並べて置いていきます。
３．シリコンスチーマーの蓋をして５００Wの
電子レンジで８分ほど加熱します。
その後、５０度くらいになるまでそのまま置いて
煮汁の味をタラにしみ込ませていきます。
器に盛って、煮汁のしょうがのスライスと菜もの
を飾りましょう。
「あらら～こんなに簡単でいいのかしらぁ～
」と思うでしょ
（笑）私の味付けの必殺技は、
独身の時の一人暮らし時代から愛している
『麺つゆ』です～～
麺つゆってホッとする味に出来ているんですよ
だから、お蕎麦とか、うどんとか、そうめんとか
食べると、なんとなく、心が穏やかになるんだよね。
レシピの味付けは薄味になっていますし、たぶん
ほとんどの皆さんの嗜好に合っている味付けに
なっていると思いますから、ぜひ作ってみて下さい。
最高の時短料理です
