カレー豚汁

本日は、大変「まいう～～♪」（通訳：うまい～♪）

なカレー豚汁のご紹介です

なにせ、まだカレールーがたくさんあるんで

いろいろ作りたいと思っています。

このカレー豚汁、ホントにおいしいんですよ

ですので、皆さんのお宅でも今日の晩御飯に

いかがでしょうかぁ～



＜材料４人分＞

豚ももスライス肉　　２００～２５０ｇ
長ネギ　　　　　　　　１本
にんじん　　　　　　　１／２本くらい
大根　　　　　　　　　　１／６本くらい
ごぼう　　　　　　　　　１本
出汁（だし）　　　　　　１０００ｍｌ（１リットル）
カレールー　　　　　　２個
あわせ味噌　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　大さじ２

１．材料の野菜は、だいたいこんな感じでカット
してくださいね。

２．鍋に出汁を加えて野菜を投入し、ゆっくり過熱
していきます。低温からゆっくり温度を上げていくと
いう調理法をすると甘みが増すそうですよぉ～♪♪

３．沸騰してアクを取ったらカレールーを入れます。
２個ですよ！２個！

４．豚肉は、２cm間隔くらいに切ります。

５．鍋の中にお味噌とみりんを投入します。

６．カレールーが全部溶けて、５．の後で豚肉を
鍋の中に投入。沸騰させて再びアクを取ります。




ここで味見なんてしようものなら・・・・・

「くーーーー うまーーーーーーい」と

思わず叫びたくなることでしょう　

オフィスや通勤電車の冷房などで身体が冷えて

いる女性も多いはず。

そんな時にもホッと温まると思うんですよね。

そりゃ～、もちろんビール好きの皆さんもグーっと

一杯いっちゃってぇ～～♪♪

ビールにも合うと思うものぉ～♪♪

夏は確かにスパイスの効いたものが欲しくなるし

カレーって薬膳みたいな効果もあるみたいだから

有効的に活用しなくちゃね　　

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