お蕎麦

暑い日のお昼は簡単に麺で済ませたい

でも、薬味だけでは・・・。

(嫌いだし）

暑くなると思いだす

｢椎茸入りの麺つゆ」

子供の頃、母が作った麺つゆは

いつも椎茸で出しをとり、そのまま椎茸も

一緒に食べてました。

子供の頃はあまり好きではなかったけど、

今は懐かしいし、美味しい～



今回は、鶏肉とさやえんどうも一緒にいれてみました。

私は麺が冷たくって、梅雨が暖かいのが好き

夏でもね。

これも温かいです。