京都も滋賀もキンモクセイのふんわりした香りが一面に。。。
いやぁ、秋ですねぇ～。
でもボクのところはまだまだ先日の記事。
リド飲食街ツアーの２店目はリドじゃなくて・・・笑
七条通りを渡って反対側へ。
ここは初めてうかがいました。Ｋさんのおすすめで「ぎんなん」さん。
なんともオサレな創作和食のお店です。
２店目だし、次は「じじばば」さんに行くのでここは軽くね。
最後のＴさんも合流してやっと４名揃ったのはもう２２時近く。
お互い緊急のトラブルの時は仕方ないですねぇ～。
で、Ｋさんがおすすめが、このパイナップルウォッカ！！
メニューによれば、残念ながら夏限定のようです。
パイナップルウォッカというのがあるのではなくて、
梅酒のようにパイナップルをウォッカに漬けといたものなんです。
ウォッカだって梅酒を漬ける焼酎だって最後に白樺の炭で
濾すかどうかの違いで同じスピリッツ同士の親戚のようなもの。
だからこんな発想はありなんですが、これがホント強烈！！
ウォッカだから度数は４０度以上あるのですが、液体の方は
パイナップルの甘味が出ていてすごく呑みやすくておいしい。
問題はこのパイナップルの実の方！
苦味すら感じるほど強烈な刺激で舌を焼かれそうな味わいです。
パイナップルの甘味とかが全部ウォッカに出切ってしまって、
逆にウォッカのアルコールを全部パイナップルが吸ってしまって、
とにかく刺激的！！なんとも夏の夜にふさわしい強烈な一品！！
こちらでビックリしたお料理はこの大根のピクルス！！
それってタクアンなんじゃ？という一同のツッコミはどこ吹く風。
新しい！！！なんだろう、この味わい！！
ただの大根ではない。すごく味わい深くてお酒も進む進む。
「これって、おウチでもつくれますか～」という後輩の真直ぐな攻撃に
店員さんもおくびれずに教えてくれました。
なんと焼肉のタレに１０時間ほど漬けておくのですって！！
それならできるじゃん！！
ただこの味わいが焼肉のタレによるものだったとは！！
ビックリでしたねー！
今度やってみよ～♪
店名にもなっている銀杏の炙り。これ酒リーマンの大好物！！
そろそろ京都市内でもあの異臭が漂うようになりましたね。
こちらの銀杏はご覧のように否が応でも食指が動きます！!
うーん、香ばしい。大好きです！
秋ですねぇ～！！
店内はなんともオサレな落ち着く空間。
２階もあって、そちらはまた別の雰囲気だとか。
ボクらの１階のカウンター周りは黒を基調にシックな雰囲気ですね。
カップル向きかもしれません。
Ｋさんは流行の梅酒・果実酒の中から珍しいもの。
「鳳凰美田芳醇あんず酒」ですって。
ボクの方は相変わらず芋焼酎で。今日のは「芋麹芋」！
通常の芋焼酎は米麹を使うのですが、これは麹まで芋。
ここからは遅れてきたＴさんがお腹減って食べてたシリーズです。
実はなんだか覚えていない。。。
ただご覧のようななんとも彩り美しい、魅力的な一皿！
こんなの食べてたっけ～！！
もう言ってくれれば！！
もう一品もこちら！！ごめんなさい、こちらも失念・・・。
サイトを拝見するとどれも美しいお料理が。
こちらのお店はこうした美しい創作和食で有名なんですね。
しまった、１店目で来ればよかった。
次回はリベンジいきますよー！！！！
場所は、烏丸七条に西の派手な焼鳥屋さんのお隣です。
いやぁ、なんともステキなお店でしたねー！！
ごちそうさまでした～！！
さぁ、いくぜ～３店目の「じじばば」さんへ！
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創作和食 ぎんなん
京都市下京区烏丸通り七条西入る北側中居町114-2
075-344-3634
http://www.ichoya.jp/