浅草、上野の蕎麦の名店を巡り、そのお店を代表する種物を食べ歩く企画も第１２弾。
浅草雷門通りの尾張屋本店。
創業は明治３年というから、老舗が揃う浅草でも歴史は古い蕎麦屋。
左側が入口、右が出口の昔ながらの造りのお店。
サンプルケースの中でも最上段に鎮座するのは天ぷらそば。
安定感があり、何を食べても安定していてハズレはないんだが、このお店の代表選手の天ぷらそばを注文。
雷門に近い支店は、地方や外国人の観光客でごった返しているが、本店は地元客が中心で静かで落ち着いた雰囲気。
●天ぷらそば（１,４００円）
温かい汁の上で気持ちよさそうに横たわる天ぷら。
黄金色に輝く理想的な姿。
スッキリした色合いの丼もよござんす。
それではいただきます
脂肪よ燃えよ！とばかりに七色は多めに降りかける。
起立！
推定身長２０ｃｍということは、生前のお姿は２５ｃｍ程の巨体だったと思われる。
スリーサイズはＢＷＨ全て１５ｃｍ。
汁を吸って柔らかい部分や、サクサクの部分もあるコロモの美味さは格別。
安い油を使う店では絶対に食べないのが天ぷらそば。
汁に嫌な油が浮かぶと食べられたもんじゃないんだが、良質な胡麻油だけだと汁にもよくなじむ。
海老の食感はプリッというのではなく、ブチッと歯を押し返すような強い弾力。
ここの蕎麦は「もり」よりも種物に向いているのかも。
後半は薬味の葱も加えて風味を変えるのもいいだろう。
お土産は店内で販売している揚玉。
海老の旨みを吸った揚玉は、ごはんにかけるとヘタな天丼よりよほど美味い。
約４００ｇのボリュームでたったの１００円。
美味しい食事に感謝をこめて「ごちそうさま！」
【お店】 ★★
・尾張屋本店
・東京都台東区浅草１-７-１
・http://r.gnavi.co.jp/g615000/
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