今日、２月６日は私の誕生日。
この歳になると、誕生日なんてめでたくもないんですが、
馬小屋のなかで、マリアっていう母親のお腹から生まれてきて早や数十年!
なんとか、今日まで頑張ってきました。
でも、もうすでに平均寿命の折り返しを過ぎ、確実に死に近づいて行くのは
寂しいですね！
生きてるうちに、もっと楽しみたいですよね！
「遊びをせんとや生まれけむ、戯れせんとや生まれけむ！」
そして、重大発表！
このたび、私の所属しています「日本フードアナリスト協会」より、広報委員に
任命されました。
このブログも今までのような、いいかげんな内容でいいはずがありません。
これからは心を入れ替えて、真面目な内容するためにできる範囲で頑張ります。
もう一度言います。
「できる範囲で」→「出来ないこともある」→「結果は責任持てません」
喝！ これがイケないんですね！ いつも言われるんですが、ひとこと多いんです。
今日だけは誕生日ですのでお許しください m(_ _ )m
・・・ということで、
自分への誕生日プレゼントは、当然「オムライス！」
お店はここ！
新人コックをビシビシ鍛える怖い店長がいるお店です（笑）
でも、先日のテレビで、店長がおっしゃったひと言が印象的でした。
「お金いただいているんだから、美味しくて当然でしょう！」
これがプロなんです！
先日話題になった、「食べログ」にお金を払ってまで評価点を上げるような
あさましいお店は、このプロ意識がないんですよね！
まじめに取り組んでいれば、今日も雨の中、こんなにたくさんのお客が、
並んででも、食べに行きますよ！
年末はこの方々もいらしてましたね！
キレイなオムライスに感動してましたね！
熟練の技に見惚れているうちに出来上がりです。
●オムライス（１,２５０円）
オムライスは昔ながらの正統派！
流行に左右されない、技術と愛情がこもった
ヨシカミさんのオムライスは大好きなんです。
それではいただきます
私、料理はバランスが大事だと思っているんですが、
ケチャップライス、玉子が一体となったバランスの良さが美味しさの秘密！
このバランスが悪いと、食べてる途中で飽きてくるんですよね！
いつ来ても、いつ食べても同じ美味しさ！
最高の誕生日になりました。
今日も美味しい食事をいただき感謝をこめて
「ごちそうさま！」
こうほういいんで～す！
【お店】
・ヨシカミ
・東京都台東区浅草１－４１－４
・http://www.yoshikami.co.jp/