深夜にゆで卵を食べながら読書する秋【食の話】

こんにちは。
蒸しりんご店長のりんごです。

ここ最近、夜更かし？超早起き？して
ずっと読書をしているのですが

昨夜はお腹がすいて
そうだゆで卵を食べよう!と思いつき

ことことゆで卵を作っている間
余りにもお腹がすいたので

出来あがるまで待ちきれず

夫のおつまみカゴにあった
するめを食べてみました。

すると！
歯ごたえあり、硬いから
口の中でしゃぶっている間(笑)
唾液もしっかり出てくるし

こりゃあ意外と夜食にいいな、なんて
いくつも食べていると

末っ子ちゃんが泣いたので
授乳へ行く。

授乳中にイカ臭い
口の中のにおいで
なんだか微妙にいやな気分になりながら

眠った末っ子ちゃんから
そーっと離れて

楽しみにゆで卵を食べに台所へ。

鍋に放置していたゆで卵は
固ゆで気味に出来あがり

友人にもらった「もずく塩」で
美味しくゆで卵を食べたのでした。

うちは、オス、メス一緒に平飼いの
有精卵を常備しているのですが

「ん～やっぱ、有精卵は違うよね」

なんてことは、ゆで卵では全く感じず
ぱくぱくと一瞬で食べつくしたのでした。

この勢いじゃあ何個もいけるな。
５個ぐらい一気にいけそう。

そういえば、ケトジェニックダイエットの
シニアアドバイザーな友人が

卵は一日何個食べても良いと言うてたしな～。

なんてことを思いながら
卵を食べていたのでした。

じつは、ここ数日
ブログに食の話を書こうと思っていて
私の頭のなかはそれでいっぱいです。

でもね、食の話って
本当にありとあらゆることを含んでいて
ちょっと簡単にまとめるの難しいんですよ。

食に関する主義主張も多数あるから。

卵に関しても
「卵は１日１個まで！」という
認識をしている人は多いと思います。

それも、理由は良くわからないけど
そういわれるよね、っていう感じで。

私も同じく、聞いたことある卵神話です。

でも今、手元にこんな本もあります。

卵を食べれば全部よくなる/マガジンハウス

￥1,404
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数日前に、食の話をブログに書いて
一気に消えちゃってから

ちょっと書く意欲が落ちていました。

その間、改めて
これまで読んできた本で
もう一度読み返そうと思った本を
じっくり読んでいたんです。

それがここ数日の夜更かしの理由。

もともと
何かを追求するのは好きなので
そういう時は本をたくさん読みますが

娘ちゃんのアトピー以降
かなりの本を日々読んでいます。

だいたい１週間に１０～２０冊。

この数日読んだ本。

本って、本当にたくさんあるから

同じテーマでも
読みやすく、でも情報が物足りない本
文字ばかりだけど、情報量が多い専門的な本

更にテーマに対し、全く反対の意見の本

また、良いなと思った主張をする
作者の著作は、メジャーなもの、最新作など
２～３冊あわせて読む。

こういうのは一気に
読み漁りたいんですよね、私。

そうして、これに関しては
こういう意見があり、こういうことになっていて
私のスタンスはこうだ、と

そこまですっきりしないと気が済まない。

ここ細菌は、腸内細菌から
皮膚常在菌、細胞膜を作る油、脂質
脂質、炎症、炭水化物、たんぱく質の話。
などを追求していました。

でもね、本当に意見はたくさんなのですよ～
だから、ブログにまとめて書こうと思ったら

どうまとめようかな～と
わかりやすくしたいよな～と

考えてたら時間がかかってしまうんですよね～。

でも、食の記事を書こうと思った目的は
アトピーの体改善が目的なので
それに関連することを
ぼちぼち書いていきますね～。

最終的には
バランスよく食べるが
一番良い言葉だと思いますが

バランスの良さが難しい時代ですよね。

ちょっと言い過ぎかもですが
天動説から地動説なみの

大きな認識の変化が
もしかしたら

『卵は１日１個まで！』ではなく
『卵の１日の上限なし！』

が、最新？の主張、かもかも、ですね。
もちろん、質の重視は言わずもがなですが。

ではでは
なんとなくわかりやすく
私の食の学び、これから書いていきますね。

マニアックな興味ある方は
ぜひお読みくださいませ～。

つづく
➡『食の記事は、こんな本を参考に書きます♪』

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