今晩は、４、５日くらい前から作り始めたおこげに挑戦
いつか、家でやってみたいな～と思っていて、先日、おもちをあられにしたとくに、作ろう！！と思い、白米を乾燥させ始めました
５日目の今日の状態がこれです↓↓↓
カピカピ状態
そして、揚げたものが↓↓↓
中華料理店で注文すると、土鍋で出てくるところがあるように、見栄え的に一人用土鍋に入れてみました
揚げたてのおこげに、あんをかけると、「じゅ～っ！！！」と食欲そそる音が～
メニュー：◆ヤ―コンときゅうり、ハムのピリ辛ごま酢サラダ
◆海鮮おこげ
◆スイートコーンと卵のスープ
おこげには、野菜たっぷりの海鮮あんにして、たーっぷりかけて頂きました 海鮮と言っても、海老以外は、シーフードミックスですが・・・
野菜は、八宝菜のように８種の野菜を使いました。 久々のおこげだったからか、とても新鮮にいただきました
５日間辛抱した甲斐がありました～
でも、もっと待っているのは旦那ちゃまです 乾燥させているものを見るたび、今日？今日？もうそろそろ？と毎日毎日・・・
ヤ―コンは、いろいろ調理してみますが、やっぱ、生で食べるのが一番おいしいな～と思うんですが・・・
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