先日の春キャベツで作ったロールキャベツ 
キャベツが上手く剥がせなくて
小さいピースを重ねてタコ糸で巻きました
「ロールキャベツ」
キャベツの芯や人参の端っこは 
すべてひき肉に混ぜ込みました
(^∇^)
春のやわらかなロールキャベツ
お魚はイワシの開き 
カマンベールを大葉・ベーコンで巻いて
イワシでロールにしてパン粉焼きにしました
「イワシのパン粉焼き」
イワシのパン粉焼き
＜材料・５匹分＞
イワシの開き ５枚
カマンベールチーズ １／２個
大葉 ５枚
ベーコン 数枚
パン粉 １／２カップ
にんにく（みじんぎり） １片
パセリ 少々
オリーブオイル 少々
＜作り方＞
１、カマンベルチーズを１cm幅ぐらいに切り５切れ用意し大葉で巻きます。その両端をベーコンで挟んでチーズが溶けでないように包むようにし、イワシの開きに巻いてロール状にします。爪楊枝などで止めます。
２、パン粉・にんにく・パセリを合わせて１のイワシにまぶします。スキャレットにイワシロールをのせてオリーブオイルを振りかけ、２００度で１５分程焼いて少し焦げ目ができたら出来上がりです。
爪楊枝丸見え 
こうしないとうちの慌てん坊が
がぶりといってしまうので
雑なようですがわかりやすくて
イワシが新鮮だとホント美味しいですね
家族に好評でした
洋風・お魚系おつまみ
泡でも白でも合いますよ〜
他にも・・・
お読みいただきありがとうございます
