毎晩 晩酌で飲む 
先日シールを集めて送ったら
全プレで冷凍ソーセージが届きました〜
ドイツ風にソーセージ＆キャベツで
ミルク煮 
豚薄切り肉でソーセージを巻いて
野菜と煮込みます
ドイツ料理のレシピ本からヒントを得ました
今回の味付けはキャラウェイ＆牛乳にして
ミルク風味の優しい感じに仕上げました
ソーセージとキャベツのミルク煮
＜材料・４人分＞
ソーセージ ４本
豚薄切り肉 ８枚
キャラウェイ 小２
塩 少々
胡椒 少々
サラダ油 大１
キャベツ １／４
人参 １／３本
牛乳 １カップ
顆粒コンソメ 小１
水 適量
＜作り方＞
１、ソーセージに豚肉を巻きつけタコ糸で巻き、塩・胡椒・キャラウェイを振りかけて、フライパンにサラダ油をしき焼き色をつけます。
２、深鍋に千切りにしたキャベツと人参をしき、その上に１のソーセージを置きひたひたの水を入れて火にかけます。
３、沸騰したらアクをとり、コンソメを加えて更に煮込みます。
４、仕上げに牛乳を加え、塩で味を調えます。
ソーセージからもお味が滲み出て
お野菜も美味しい
(*^o^*)
切るとこんな感じ・・・
トマト味でもコンソメ味でも変化がでますね！
野菜にピクルスを加えたらルーラーデンに近いかも
リースリングが合いますね〜
(⌒▽⌒)
キャラウェイはこちらです
【レシピブログの「スパイスがお役立ち♪夏のさわやかレシピ」
モニター参加中】
お読みいただきありがとうございます
にほんブログ村へ