スパイスを加えて「肉詰め野菜」♪

いつもの「野菜の肉詰め」にスパイスを加えて

お味にちょっと変化をつけてみました　

「ピーマンとしいたけの肉詰め」

　ピーマンとしいたけの肉詰め

＜材料・４人分＞

ピーマン　８個

しいたけ　８個

合挽き肉　２５０グラム

塩コショウ　少々

卵　１個

玉ねぎ　１／２個

GABANクミン　小１／２
サラダ油　　大１
ケチャップ　大３
中濃ソース　大３
水　　　　　大２

＜作り方＞

１、ピーマンは半分に切り種を取り出し、しいたけは茎を切っておきます。

２、ボールに合挽き肉・玉ねぎのみじん切り・卵・塩胡椒・クミンを入れてよく混ぜ、ピーマンとしいたけに詰めます。

３、２をフライパンにサラダ油をしいて熱し、裏表を焼きます。

４、ケチャップ・中濃ソース・水を合わせてソースを作ります。

５、お皿にソースを伸ばしてピーマンとしいたけの肉詰をよそります。

おつまみにもなる１品です

【レシピブログの「カレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみを
　　つくろう！」レシピモニター参加中】