「トリコローレ野菜とカジキのソテー」♪

過ごしやすいお天気が続いていますね

運動を兼ねて・・・

　電車の頻度を減らして　歩いています


お楽しみも加えたいので　

友人とカフェでおしゃべりタイム　




本日は　学校の保護者会

校長先生の「仏様の手」に涙が出そうになりながら

こんな親でいたいと心から思いましたね～

本当に必要な時に　そっと背中を押してあげる

そっとね・・・

親としては口出ししたいことも沢山あるけど

今は黙って見守るべきなんだろうな～

なんて感じた１日　


お友達ママ達にお誘いいただきランチ会も参加　

みなさんに感謝・感謝です　





お食事記録は「カジキのソテー」




白赤緑のトリコローレ野菜を添えました　

 　トリコローレ野菜とカジキのソテー

　　＜材料・３人分＞

　　　カジキ　３切れ

　　　にんにく（スライス）　１片

　　　オリーブオイル　大１

　　　酒　大１

　　　醤油　大２

　　　玉ねぎ　１個

　　　パプリカ（赤）　１／２個

　　　ししとう　８本

　　　塩コショウ　少々
　　　水　大２　

　　＜作り方＞

１、フライパンを熱し、オリーブオイルをしきニンニクを入れ香りがでたら、カジキを両面焼きます。

２、途中、酒を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

３、醤油を加えて一煮立ちしたら、カジキを液体ごと取り出します。

４、フライパンはそのまま使い、スライスした玉ねぎ・パプリカ・ししとう・水を入れて再び火にかけしっとりするまで焼きます。

５、野菜がしんなりしてきたら塩コショウをします。

６、お皿にカジキをよそりソースをかけ、上に野菜を添えます。

手早くできるお魚ソテー

いろいろなお野菜とアレンジできますね

(^∇^)

お読みいただきありがとうございます

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