お料理記録がたまっています
(;^_^A
「秋鮭」を白ワインのおかずに 洋風仕上げ
味噌マヨソースをかけて焼いてみました
「秋鮭のピリッと味噌マヨソース」
マッシュドポテトを忘れた１皿 
下にしいてお魚をのせます
秋鮭のピリッと味噌マヨソース ＜材料・４人分＞
秋鮭 ４切れ
味噌 大１
マヨネーズ 大３
酒 小２
GABANパプリカ 小１／２
胡椒 少々
ジャガイモ ２個
牛乳 ５０CC
＜作り方＞
１、フライパンで胡椒を振りかけた秋鮭を両面焼きます。
２、味噌・マヨネーズ・酒・パプリカを合わせ、１の秋鮭にのせます。
３、グリルで秋鮭を軽く焼き、ソースに焼き色をつけます。
４、ジャガオを茹でて潰し、牛乳を加えて滑らかにします。
５、お皿に４のマッシュポテトをしいて３の秋鮭をのせます。
＜作り方＞
１、フライパンで胡椒を振りかけた秋鮭を両面焼きます。
２、味噌・マヨネーズ・酒・パプリカを合わせ、１の秋鮭にのせます。
３、グリルで秋鮭を軽く焼き、ソースに焼き色をつけます。
４、ジャガオを茹でて潰し、牛乳を加えて滑らかにします。
５、お皿に４のマッシュポテトをしいて３の秋鮭をのせます。
少し焼き色がつくと とても美味しそうです
スパイスはこちらです 
パプリカでピリッとアクセント
今回も いろいろ試してみたいです
(^-^)/
