お魚料理「サバのトマト煮」

２月も終わり　もう３月　　

家のカレンダーをめくって　今月もスタートです！

な～んて・・・

今朝はちょっと寝ぼうしました　(^▽^;)

　

サフランを使って「お魚の洋風煮込み」　

「サバのトマト煮」

　　（材料・４人分）

　　　サバ　　　　　　　　２枚（１匹分）

　　　玉葱　　　　　　　　１個

　　　ニンニク　　　　　　１片

　　　トマトジュース　　　１本

　　　GABANサフラン　　少々

　　　塩　　　　　　　　　適量
　　　水　　　　　　　　　２カップ

　　（作り方）

１，サバを半分に切り玉葱・ニンニクはスライスします。
２，サフランを５０CC程の水に入れておきます。
３，圧力鍋に塩以外の材料を全て入れて火にかけます。
４，沸騰したら１０分程弱火にかけてから、冷まします。
５，塩味を加えます。

冷まして蓋を開けるとこんな感じ・・・

サフランのいい香り～　

面倒だったので　大皿で一盛りだけど・・・

簡単美味で嬉し～い　

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☆☆　妻ママ日記　☆☆