何故か 美味しそうに見えちゃうの・・・
お得感もあるしね～ (^-^)/
今回は 「鮭のアラ」
GABANスパイスを使って 作ってみました
＜ 鮭とカブの豆乳シチュー ＞
（４人分）
＊ 鮭アラは １パック５００グラムぐらいのものを購入しました
鮭の身の部分 ２４０グラム
カブ ３個
しめじ １／３株
鮭のアラのゆで汁 ２カップ
豆乳 ２カップ
白だし 大１
GABANナツメグ 小１／２
小麦粉（全粒粉） 大１
ローリエ １枚
鮭アラから身の部分を削ぎます （今回 身は２４０グラム）
鮭に小麦粉とGABANナツメグを振りかけて
フライパンで軽く焼きます
残りのアラは１度軽く洗いザルに入れ 熱湯をかけます
お鍋にお湯を沸かし このアラを茹でてお出汁をとります
ローリエも加えます （茹でたアラは別に使うのでとっておきます）
このお出汁２カップを 煮込み用の鍋に入れ
皮を剥いて食べやすいサイズに切ったカブとしめじを煮ます
カブが柔らかくなったら 鍋に焼いた鮭とカブの茎を入れ
豆乳と白だしを加えて 一煮立ちさせます
まろやかな風味の 豆乳シチューが出来上がりました (^∇^)
以前の「アラ料理」・・・鯛のアラでパエリア
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