みなさん、こんにちは
ガッツリ肉食系、オッサン女子のMona*です。
ご覧いただきまして ありがとうございます
先日、納豆パスタ
を作った時に
エコなスパゲティーの茹で方
というのを載せましたが、
日常で、パスタや、乾燥のそばなどを茹でる時にも
使える便利な方法なので、
単独の記事にする事にしました。
前回より、少しだけ細かく書いています
エコなパスタの茹で方
・沸騰したお湯にスパゲティーを入れ、ほぐれる程度に軽くかき混ぜる
⇒ ここまで約1分程度です。
・火を止め、蓋をして、袋にに書いてある時間からマイナス1分蒸らす
★例えば 茹で時間8分と書いてあったら、7分蒸らす
・時間が来たら、いつもと同じようにお湯を捨てる
⇒ ちょうど良い硬さに仕上がります。
便利ポイント1
お湯の量が少なくても吹き零れる心配なし
反対に、パスタが入る量の水で十分なので、
水道代の節約にも
便利ポイント2
沸騰してから1分程度しか火を使わないので、
ガス代の節約になって経済的
便利ポイント3
パスタだけでなく、乾燥のそば、そうめん、うどんなどでも
同じ方法でできます。
おまけ
夏は、そうめん、そばなどを食べる機会も多いと思いますので、
火のついたガス台の前にずっと立っていなくて済むのは、
かなり楽です
