先日、レシピブログさんよりいただいた~デミグラスソースを使ってさっそく作ってみました。
牛肩肉のデミグラソース煮込み
<作り方>
牛かたブロック・・・400g
マッシュルーム・・・1パック
しめじ・・・1パック
にんにく・・・1片(スライス)
ローリエ・・・1枚
ケチャップ・・・大3
お好みソース・・・大2
バター・・・20g
☆赤ワイン・・・200cc
☆デミグラソースの素・・・大6
☆水・・・300cc
(作り方)
①牛肩ブロックを適当な大きさに切っておきます。
②フライパンでバターをひいてしめじ、マッシュルームを炒めておきます。
③①を火が通るまで焼いて、そこに☆を加えて②を入れて20分煮込みます。
④③にケチャップ、お好みソースを加え味をととのえてさらに20分煮込みます。
牛肉がやわらかくなったら出来上がりです!!
デミグラスソースの素が粉末なので、使いたいだけ使えてすごく便利でした。
お好みソースを入れるのは・・・コクが出るっていうのかな??私、カレーにも入れるしオムライスとかね。
最後に味がしまる気がするんです!!
ルクで調理したので、牛肉もホロホロでやわらかくなってとってもおいしかったです。
残ったデミソースは、後日オムライスにかけていただきました。