はんぺんとマッシュルームのリゾット

みなさん、こんにちは、小清水裕子です。

今日は、超簡単なリゾット。いつものように電子レンジで作ります。

簡単なのにびっくりするほど美味しいので、私は時々お食事の付け合わせにチャチャッと時々作ります。

手間が掛からないので、クリスマスのお料理のサイドメニューなんかにぴったりです。

お食事が、グンと豪華になりますよ（*^_^*）

＜材料＞１人分

ごはん　　　　　　　１５０ｇ

マッシュルーム　　２個

はんぺん　　　　　大半分

牛乳　　　　　　　　１００ｃｃ

クリームチーズ　　５ｇ

バター　　　　　　　５ｇ

粉チーズ　　　　　小さじ２

塩、コショウ　　　　少々

小ネギ　　　　　　１本

＜作り方＞

①マッシュルームはみじん切りにする。はんぺんはポリ袋でモミモミする。小ネギは小口切りにする。

②耐熱ボウルに①と、牛乳、バター、クリームチーズを入れて混ぜ、軽くラップをし、７００ｗの電子レンジで

約３分～４分過熱する。

③取り出して、粉チーズ、ネギを加えて混ぜ、塩、コショウで味を整える。

マッシュルームとはんぺんが、バターとチーズで和えられ、

味わい深いリゾットに。

考えてみれば、はんぺんは白身魚のすり身です。

フレンチでは、白身魚のお料理は高級料理です。　美味しいはずです

はんぺんを使ったレシピは、一昨日の下仁田ネギのペペロンチーノや、

下記の、「ジャガイモとはんぺんのグラタン」（ブランダード風）でアップしています。

よろしかったら、チェックしてみて下さい。

「ジャガイモとはんぺんのグラタン」（ブランダード風）

http://ameblo.jp/mochihada-h/entry-10661105529.html

ではまた明日です

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