風邪にいいといわれている食材のひとつに
蓮根があります。
今日は昨日TVの料理番組でみた豆乳蓮根スープをアレンジ
豆乳に蓮根を摩り下ろして火にかけるのですが・・・
ちょうどオニオンスープがのこっていたので、そのスープにいれてつくったのです
おいしい～～★
トッピングに先日つくり完成した
蒸生姜を刻んでいただきました。
おいしい～★
風邪の予防にひじき蓮根もすごくいいということで
一緒にいただいきました。
また風邪ひいいたから栄養をとるというのは間違いで
寒気を感じたらまず、小食に
あたたかいものを中心に味噌や梅干を積極的に食べると
血液がきれいになって治りがはやいそう。
風邪のときはゆっくり休養することも大事ですよ～～
（★伝統食養暦より一部抜粋♪）
こういう食で身体のことを考える知恵がたくさんのってる
塩の精 さんの 伝統食育暦
とっても参考にさせていただいています♪
ちょうど昨日面白い話をききました・・・
イタリアでは・・・レモンやかんきつ類を食べる、ハーブティ
スペインでは・・・オレンジジュース、肉と野菜のスープ
フランスでは・・・ホットワインや、ラム酒
そしてドイツでは！！ホットビールに砂糖をいれたものなんか
風邪の時にいただくそうですよ。
どちらの国でもあまり薬にたよらないというお話が印象的でした！
是非普段から食事に気をつけて
薬にたよらない元気な身体目指したいですね★
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今玄米をたくときに塩の精をつかっています。ミネラル豊富な伝統海塩はアレルギー体質改善に役立つそうですよ！