私が手作りした甘酒は、水で希釈して飲むのですが、
そのまま砂糖のかわりの甘味としてつかえます。
ミキサーにかけると写真のようにとろっとなるので粒がきになりません。
今回の甘酒レシピは昨日とほぼ一緒ですが、
ミキサーに残った甘酒に、スゴイダイズと、母の友人お手製の柚子茶と生姜を加えミキサーにかけました。
ミキサーにかけるとなめらかになっていいですよね
スゴイダイズをつかったアレンジレシピをつくっていると、
とってもクリーミィで濃厚なものができるのでとっても満たされます。
今日は２０１２年最初の満月ですよ。
