前回ＵＰした松茸を松茸ごはんにしました♪
色々なレシピがありますが、我が家は「白だし」で炊き込みました。
松茸の味と香りをより引き出してくれる万能調味料である白だしで簡単に料亭の味のような松茸ご飯が味わえますよ＾＾
～材料～
米 3合
まつたけ 3本
昆布(10cm角) 1枚
白だし 大さじ6
～作り方～
1. 米は洗って水に浸しざるに上げて30分ほどおいて余分な水けをきる。
2. まつたけは食べやすい大きさに切る。
3. 炊飯器に米と白だしを入れ炊飯器の3合の目盛りまで水を加える。まつたけを加え、かるくかき混ぜて昆布を最後にのせ普通通りに炊く。
昆布は一緒に混ぜて食べても美味しいですが、別々で食べても美味いです！
炊飯器に顔を突っ込みたくなるくらい、いい香りで幸せいっぱいにさせてくれました
