毎年頂く栗！今年もおすそわけしていもらいました（‐＾▽＾‐）
毎年恒例ともなっているので栗剥きバサミを購入ｗ
こりゃべんりじゃ～♪力加減で渋皮を残せたりできる万能バサミ！
でも今年はスパイス大使に任命してもらったのですから、今年はスパイスを使い秋のバルメニューにピッタリな「揚げ栗のチリパウダー和え」をご紹介
作り方はいたって簡単、揚げて和えるだけですがこの渋皮のパリパリ感と栗の甘味とホクホク感、そこにチリパウダーの奥深いスパイシーさが大人のおつまみに大変身♪
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～材料（２人前）～
栗 ２０粒
GABANチリパウダー 適量
塩 適量
～作り方～
① 栗はお湯に30分ほど浸けて、鬼皮をやわらかくします。
（又は熱湯で5分ほど茹でる）
② 剥き鬼皮を残すように鬼皮だけを剥く
③ 揚げ油150～160度くらいの温度で１０～１５分ゆっくりと揚げます。（焦げないように注意）
④ 油を切りののボウルにいれGABANチリパウダーと塩を振り和えて完成
栗が一気にメキシカン！これはルービールービー
！
時々渋皮の苦味があるのだけれど、これもまた美味しいんだな～♪
パリパリホクホク♪だけど油っこくない！
是非今年、栗が手に入ったらチリパウダーで和えて、また違った揚げ栗の魅力をお試しくださいね。
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スパイスブログ認定スパイス大使2015