ルクエで♪お手軽サバカレー

ルクエ スチームケース(R)でつくるヘルシーカレーレシピ大募集！
「ハウス プライムカレー2種＆ルクエ スチームケース(R)」
レシピモニター

・・・ということで、昨晩　旦那さんが外食の我が家は、

ルクエとハウス・プライムカレーを使って、ヘルシーなお手軽カレー料理を作ってみました。

【ルクエで♪お手軽サバカレー】

材料　　新玉ねぎ1個、なす１本、サバの水煮缶１つ、ハウスプライムジャワカレー中辛２かけ

①　ルクエにくし型に切った玉ねぎを敷きつめる。　その上に小口切りの茄子をのせる。

②　①の上にほぐしたサバの水煮缶を汁ごと入れる。

③　②の上にプライムカレーをほぐしてのせ、水を５０ｃｃ加える。

プライムカレーはホロホロと手で崩れるので便利ですよ。

④　レンジ６００Ｗ　３分加熱し、一端取り出しざっくりかきまぜ、さらに追加で3分加熱する。

⑤　再びざっくり混ぜて出来上がり

普段なら煮込まなきゃならないカレーがたったの6分で出来るって驚きですよね

ちょっぴりお手軽に済ませたいときはこんなレシピもいいかなぁって思います。

水分もほとんど食材のものだけなので、旨みがぎゅっと凝縮されてるのも良かったです

油もほとんど使われてないので、ヘルシーそのものでした～

バター香る♪にんじんクミンライス と一緒にいただきました～

余談・・・

1996年・・・私が結婚した年なんですが・・・

その年　浅野温子さんが主演で千葉の九十九里浜を舞台にしたドラマがありました。

そのドラマにでてきたのが　サバカレー。

工場たてなおしのためにドラマの中で商品が考案されたというわけです。

このドラマの記憶がず～っと心に残ってて、サバカレーを作ってみたかったんですよね。ずっと。

今頃になって・・・なんですが。

家に常備してあるサバ缶でお手軽に作ってみました。　なんとなく懐かしい味。

サバとカレーの組合せって　なかなか美味しくて・・・満足でした

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