一昨日、大きな余震がありましたね…
ライフラインの復旧を祈りつつ、今日は電気等を使わないレシピを。
車麩を大根おろしで戻しただけの、車麩のみぞれ浸しが
手軽で美味しかったので、同じように板麩を大根おろしで戻してみました。
大根のみずみずしさを、板麩がたっぷり吸い込みます。
柚子胡椒の爽やかな辛さと塩昆布の味わいが美味しい
お麩類が大好きな私には、お気に入りの１品になりました^^
板麩は大きいものをパリパリ割りましたが、切り板麩でもＯＫです。
【４人分】
大根 ８㎝くらい
柚子胡椒 小さじ１/２～
板麩 ２枚（約４０ｇ）
塩昆布 ６ｇ～
１．大根はすりおろし、柚子胡椒と混ぜておく。
２．１に板麩を割り入れ、塩昆布も加えて和える。
板麩が柔らかくなったらどうぞ。
柚子胡椒、塩昆布はお好みで量を増やしてください。
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水曜に小学校に入学したアユ、おかげさまで元気に登校しています
幼稚園の送り迎えがなくなり、特に朝、すごくゆとりがあります。
子供たちを送りだし、晩御飯の下ごしらえをしつつ、
洗濯、簡単に掃除をささっと済ませて、ちょいと休憩（もう！？）がてら
お茶を飲み…それでもまだ９時前！！！
でも、ヘタに余裕があるとダラダラしちゃいますね。
時間があっても、今までとやってることは同じような…
忙しい方が、かえって何事もテキパキと片付きます^^;
来週からは、テキパキ動くぞ！
さて、明日はハルの空手の大会です
今日の午後、軽めの稽古をして明日に控えます。
早朝に出発なので、今日のうちからお弁当＆おやつの準備。
毎回私達家族にとっては、大きなイベントです。
明日も気合を入れて、行ってきます！！！
では、よい週末を。
どうぞお気をつけてお過ごしください。
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