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2014年12月18日(木)

冬至に食べよう♪だしいらずのコロコロ根菜ごま味噌汁

テーマ:スープ・汁物


根菜たっぷり&仕上げにごまをふっていただくお味噌汁ですおみそしる♪

12月22日は冬至です。
しかも今年は19年に一度の「朔旦冬至」。
「朔旦冬至」は、新月(朔)と冬至が重なる日で、
大変珍しくおめでたいらしいのです!
へぇ~、(。・д・。)ふむふむふむ。。

そして、冬至といえばかぼちゃですが、
「ん」のつく食べ物も運を呼び込めるので冬至に食べるとよいとのこと。
かぼちゃは「なんきん」ともいうので、かぼちゃも然り。
今日のレシピは、にんじん、れんこん、だいこんを使います。



コロコロに切って、煮て、仕上げに味噌とごまを。
れんこんはシャキシャキ感を残したければ時間差で入れましょう。

根菜がほくほくで甘いです。
仕上げにすりごまを振るので香ばしくて風味満点!
ぜひ、冬至に食べてほっこり温まってくださいニコニコ

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-材料

【4~5人分】

にんじん 小1本
れんこん 小1節
大根 3~4cm
水 4カップ
味噌 大さじ2くらい
白すりご お好きな量

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ-作り方

1.野菜はそれぞれ1cm角くらいに切る。
2.鍋に1と水を入れて火にかける。煮立ってきたら火を弱めて8~10分煮る。
3.味噌を溶き入れて、器に盛ってから白すりごまをふる。

メモ野菜は合わせて400~450gくらい。
   れんこんはシャキシャキ感を残したければ、煮立って5分程してから加えます。
   味噌の量はお好みで加減してください。


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な、なんと、

昨日の夜、雪が降って、積もりましたーーー!!!



朝起きたら…


ひえ~~~銀世界っ(((( ;°Д°))))





デッキにちっちゃな雪だるまが…


私より早く起きてた息子が作った。
子どもは元気だなぁ~


今はすっかり晴れているのですが、
車が出せそうになくて…
出かけたいのにどうしよう(・_・;)


それにしても、寒すぎです…sao☆

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