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2014年07月28日(月)

昨日はパパ作♪パスタランチ&カレーディナー

テーマ:日々のコト♪いろいろ
パパが、先週の木曜から今日まで5連休!!


息子は手をケガしてるし、
娘は学校のクラブやプールに行くし…

なので、特に何もせずに終わろうとしてます。


そんな5連休中の昨日、パパが昼ごはんと夜ごはんを作ってくれました♪


お昼は冷製パスタ。




上に乗っているのは、凍らしてすりおろしたトマト。
あとはバジルとタコ。
塩味&オリーブ油にガーリックがきいていて美味しい♪

あ、昼間からワイン空けてますが、気にせずに。
私は、午後から子ども会の役員の打ち合わせがあったので、
飲む気はなかったのだけど、ついほんのちょっぴり…
目の前で飲まれると、ついつい(´・ω・`)


そして、私が子ども会の打ち合わせ中に、パパはカレー作り。

前回作ってもらったグリーンカレーが、とてつもなく辛かったので、
それよりは辛くないだろうと思われるイエローカレーペーストを使用。


できあがりっ(`・∀・)ノ



玉ねぎをじっくり炒めたところに、
トマトとカレーペーストを加えて煮込んで、ルー完成。

グリルした野菜をトッピングした野菜カレーですラブラブ

辛いけど、グリーンカレーにくらべるとかなりマイルド。
トマトの酸味が結構強い。
ココナッツミルクを使えばいいんだろうけど、
濃厚になりすぎてちょっと苦手…
かといって、量を控えめにすると余らしちゃうから。

それはさておき、
誰かに作ってもらうごはんは、それだけで美味しい。
ごはんの支度が嫌だと感じることは、めったにない私だけど、
それでもやっぱり、すごーくありがたい。

ごちそうさまでしたラブラブ!



それにしても、前回のグリーンカレーの、
あの尋常じゃない辛さが恋しい!

やっぱりカレーはガツンと辛くないと!!!
特に真夏の猛烈な暑さの中で食べる激辛カレーって最高!

次回はまたグリーンカレーを作ってもらおう音譜



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