我が家では蓮根とにんじんのきんぴらも定番
さっぱり塩味＆梅にんにく風味でいただきます。
普通のきんぴらのように、甘辛味で作っても美味しいのですが、
梅とにんにくをきかせた塩味もお気に入り♪
梅といっても、私のレシピではたびたび登場する梅干しの種を使います。
種でもしっかり梅味に！
種に残った果肉の量や塩分で、塩の量を加減してくださいね。
蓮根はシャッキリ！
塩気のおかげで人参の甘さが引き立ちます！
梅味だけに、ごはんともよく合います
【４～５人分】
蓮根 １節
人参 小１本（１５０ｇ）
にんにく １かけ
ごま油 少々
塩 小さじ１/３
梅干しの種 ６～７個
１．蓮根と人参は、繊維に沿って太めのせん切りにする。
にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンにごま油とにんにくを熱して、香りがたってきたら
蓮根と人参を加えて炒める。
３．塩と梅干の種を加えてさっと炒め、蓋をして５～６分蒸し焼きにする。
仕上げに全体を混ぜ合わせる。
できてから少々経ってからの方が、梅味が全体になじみます。
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『米粉のお菓子』発売しました♪
おだんごカフェのからだにやさしい
米粉のお菓子
米粉で作る、簡単＆素朴スイーツ66レシピ
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気になるカロリーも載ってますよ～♪
いろいろ参考にしていただければ幸いです
『野菜引きレシピ』も、引き続きよろしくお願いします♪
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少しでもお役にたてれば何よりです！！！
たくさんの方に手にとっていただけると嬉しいです
今日はバレンタインデー
といっても、この連休中にプレゼントされた方も多いかな？
土曜日、1人でふらりと買い物に出かけ、デパートの催事場に行ったら、
ものすっごい 人、人、人！！！
もちろんみなさん、バレンタインのチョコを買いに…
私も年に１度のことだし、なんか買おうかな～と思っていたんだけど、
あまりの人と、出店数の多さに、どれがいいんだかわからなくなりました^^;
それで結局買って帰ったのは…
グラマシーニューヨークのチーズケーキ
あたしが食べたかったの…^^;
今日、パパと子供たちに、手作りのケーキ（これとこれ）と、チョコだんごで使った
ナチュラルチョコレートの残りを詰め合わせてプレゼントします
さて、また１週間のはじまりです！
今週も予定が盛りだくさんですが、がんばるぞ
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