トリュフのようでそうでない、もちもちチョコ
なんてことはありません、チョコ入りのおだんごです…^^;
だんご粉にココアパウダーを加えたチョコ風味のおだんご生地で、
チョコを包んで茹で上げます。
チョコがはみ出すと、溶け出てきてしまうので、しっかり包んでくださいね！
１口サイズのチョコを使いましたが、台形というか末広がりな四角なので、
少々下側の角を包丁で落とすと、包みやすくなります。
茹でたては、中のチョコがとろんとろん
冷めるとチョコが固まるので、つまみ食いでのみ味わえる美味しさ♪
作った人だけこっそり、楽しみましょう（笑）
見た目“トリュフ”な、もちもちだんごの中に濃厚なチョコレート。
食べるとちょっとびっくりかも！？
もちもち＆チョコレートのコラボをお楽しみください
【１０個分】
Ａ）だんご粉 ５０ｇ
ココアパウダー 小さじ１
塩 少々
水 ４０ccくらい
チョコレート １．５㎝角くらいのもの１０個
仕上げのココアパウダー 適量
１．Ａをこねるようにしながら、よく混ぜ合わせ１０等分する。
２．１でチョコレートを包んで熱湯に入れ、浮き上がって２～３分したら冷水にとる。
３．水気をふき、ココアパウダーをまぶす。
チョコレートがはみださないように、しっかり包んでください。
下側の角を少々包丁で落とすと、包みやすくなります。
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米粉のお菓子
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今日のレシピで、私が使った粒チョコは、こちらの商品。
 むそう商事・ナチュラルチョコレート・スィート60g【冬季限定品】 |
この商品、他にもミルク、ビター、ホワイトなど、いくつか種類があります。
スィートとなっていますが、わりとビターな感じです。
１００円ショップのトリュフ用の箱に詰めただけですが、それっぽく見えます
…が、誰かにあげるわけではないので、取り出して食べました
ごちそうさま
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