ありがとうございます
めっちゃ、いいお天気だけど明日は関東でも雪予報
こないだのようにチラつく程度だといいけれど・・・
昨日は、ちょと離れたスーパーまで買い出しに
えっ
ってくらいお金を使っちゃって自己嫌悪。。。
ってくらいお金を使っちゃって自己嫌悪。。。まだ一月の家計簿もまとめてなくってｱﾀﾌﾀしてるのに
そんな昨日は、常備菜作りやら次の日の準備までして
半日くらい台所に立っていたような？
それなのに、『今日は何するんだっけ？』っと夕飯前にまたしてもｱﾀﾌﾀ
結果、簡単にタラのカレームニエル
塩をして15分ほど置いたら出てきた水分を拭き取り、ﾀﾞﾘﾝ用にと骨も全て取り去りｗ
お腹側の身の薄い部分は丸めて、厚い部分は食べやすく切って塩コショウ。
小麦粉とカレー粉、クミンとガラムマサラ、チリペッパーのパウダーもプラスして
袋に入れてシャカシャカ。色よく焼いて出来上がり◎
スキンレスの大きな身だったけど、お弁当の分まではなくってガックシ
でも、しっとりとジューシーな身にカレーの香り
チリペッパーもプラスしたことで、ピリリといいアクセントでウンマかった
ペコリで見つけて、一度作ってみたいと思っていたぴょんさまのレシピ
レシピだと、めんつゆ大さじ２とあるんだけど、濃縮タイプのヤマサの昆布つゆで。
小さじ１の昆布つゆと、小さじ２の水で大さじ１分として作ってみました◎
全てを合わせて味をみたら、ちょっと薄いかな？と感じるくらいのお味。
でも煮詰めるので、食べる時には丁度良かった
これは焼酎に合うぅ～♪と、ﾀﾞﾘﾝが大絶賛
レシピ通りに水で戻した高野豆腐を３等分して、更に半分に切ったサイズ。
もっと作っても良かったけど、ﾐﾛﾝは食べ切れず残してしまったほど
冷凍のえのきはお酒をふってレンチン。
お酒ごと茹でたほうれん草と合わせたら、お醤油と鰹節でおひたし風？
キャベツ・人参・キュウリは塩と昆布茶でもみもみ。
軽く水気を絞ったらお酢をたっぷり
いい箸休めに◎
でも意外に多かった(⌒-⌒；)
具だくさんな豚汁は根菜ばっかりだからボリューミー。
昨日は実家で貰ってきた里芋も入ってるから余計かな？
でも、美味しく食べれるって幸せなこと 今日もごちそうさまでした(｡-人-｡)
今日もごちそうさまでした(｡-人-｡)ローソン研究所通信が届きましたン
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