見聞きすると、やってみたくなっちゃうミロンも早速チャレンジ
![にこっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ja/jammyjam/110029.gif)
ほんとは、昨日 食べるつもりで一昨日 仕込んだんだけど・・・。
千切りじゃなく、イチョウ切りにした切干大根。焼津の伯母ちゃまにいただいた自家製のもの。
ちょっぴり厚めのこれを、軽くふたつかみくらい。
たっぷりのお水に入れてサッと洗ったら急いで絞る。この間数秒。
400g入りのプレーンヨーグルトを半分ほど使用。計ってないけどザックリ。
切干に、まんべんなくヨーグルトが行き渡るようによく混ぜたら蓋をして冷蔵庫へ。
本来は8時間でいいらしいんだけど。ほぼ二日も置いちゃいました
![う~ん](https://emoji.ameba.jp/img/user/oh/ohaa1224/1530669.gif)
その後、蓋を開けてさっくりと混ぜてみたのがこれ↓。
お味噌汁に、お弁当の卵焼き、お肉の下味など、お料理にもヨーグルトを使わないって日はないので、プライベートブランドの400gで100円くらいのヨーグルトを使用。
比較的ホエーは多いヨーグルトだったんだけど、見た感じモッソモソ。
ゆるめのクリームチーズみたいになってます
![えー](https://emoji.ameba.jp/img/user/qu/quacking-ducky/453795.gif)
ここで、ヨーグルトだけ味見してみる!
・・・・・
![ビックリ](https://emoji.ameba.jp/img/user/ha/hamuuma86/30376.gif)
![驚き](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/reirou/21510.gif)
砂糖なんて入れた覚えないんだけど?ってくらい甘い!なんで?
大根の甘みが全てヨーグルトに溶け出しちゃったみたい?
そして、ヨーグルトで戻した大根は・・・
苦くって、辛い
![は?](https://emoji.ameba.jp/img/user/sd/sdr-antinomy/5920.gif)
![汗☆](https://emoji.ameba.jp/img/user/rs/rs-vanilla/97467.gif)
なんとも微妙なお味で、何と合わせようか悩んで、結局ツナ・玉ねぎ・人参と、胡瓜が無かったので青みに枝豆と合わせてみた。
調味料は使わず、ツナの塩っけのみのお味。旨味が凄いので必要ないかも?
しかも、人参も玉ねぎ(新玉)も塩もみもせずに生のままで投入。全く水っぽくもならないのも嬉しいところ!
ミロ的にはマヨで和えたいとこだけど、ダリンはこれだけでバクバク食べる、食べる。
意外だったのが、小粒の納豆と和えたらウマーい!
ちょっと残った切干大根の苦みや辛み?が、納豆と合わせることで消えちゃうのかな?
モッソリしたヨーグルトも相まって凄くマイルド。納豆特有の香りも気にならなくなるかな。
めっちゃ美味しかった。
もちろん、大好きなマヨでも和えてみた!
![まよ](https://emoji.ameba.jp/img/user/am/ameblo-car/3887672.gif)
これも美味しいんだけど、納豆と合わせたものほどじゃなかったかなぁ~。
ヨーグルト戻しの切干と納豆!これは、ちょっと意外な美味しさ
![chu](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/short-films/777734.gif)
また、身内で集まる時でも作ってみたいわぁ~
今日は買い物に出なかったので、あるもので夜まんま。
長ネギとエノキの炒め物は、創味シャンタンで味付けしてたっぷりのワカメを!
ナムル風のお味で、これが美味しい。きのこ嫌い、海藻もあんまり!ってなダリンも美味しく食べてくれたようです◎
昨日の残りに、フライパンで揚げずに焼いた揚げ出し豆腐で今日の夜まんま
![candy☆](https://emoji.ameba.jp/img/user/sw/sweet-candy09/179426.gif)
お野菜たっぷりと思ったけど、お腹ポンポンでした
![ふぅ](https://emoji.ameba.jp/img/user/s3/s38/1862783.gif)
![理想的な丼を作るなら何を入れる?](https://stat100.ameba.jp/common_style/img/home_common/home/ameba/allskin/ico_kuchikomi2.gif)
えー?理想的?
ミロンの理想?お刺身は入れたい!
ってか、お刺身さえ入ってたら良いかなぁ~♪
光り物オンリーがベスト!
あとはネギトロとかぶりとか脂ののったお魚ならいいかな
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/p1/p1625/373470.gif)
〆さばオンリーでもいい!
おうちで作るなら・・・
やっぱ海鮮系か、お野菜をたっぷり敷き詰めつつお肉もドーン!みたいな?