LIVE
に行ってきました( ´艸｀)
【竹末東京】
なんだかんだで3回目のライブ
1回目→つけ拉
券売機の写真は前回の使い回しです。
次は塩と思ってましたが、
なんとなくつけそばをポチッと
さて、ラーメンLIVEの始まり始まり～～～
写真撮影も快く笑顔でOKな店主さん(〃∇〃)
かなり強面なお姿なのに接客はキュート( ´艸｀)
【味玉濃厚鶏つけそば】950円
麺の上に具がモリモリ
豚肩ロースのチャーシューと、牛モモ低温チャーシュー
牛モモがめちゃウマです
肉肉しくて牛のタタキみたい。
おろしニンニク醤油なんかで食べたい( ´艸｀)
極太メンマも美味しい
青梗菜にネギ、カイワレ、刻み玉葱も重要アイテム
麺は中太麺です。
しっかりしたコシと弾力。
麺そのものが美味しい竹末さんです
つけ汁は醤油ベースの鶏白湯
塩分高めなんですが、鶏の旨味が濃ゆーーーーい
シャバシャバしてるつけ汁なので麺との絡みが、
ん？って思わなくもないんですが美味しい
味玉は普通で。
割スープは見たところ鶏白湯を投入してるっぽい？
お醤油のパンチが抑えられ更に鶏全開に
美味しい
毎回、私にはしょっぱいなって思うんですけど、
それでも食べたくなる魅力ある竹末さん。
つけそばも美味しかったけど、
やっぱり鶏ホタテが最高に美味しかった(*^-^)b
次は塩じゃなくてまたホタテにしようかなぁ～